“林老板,那卤水豆腐干做得真不错,明天能不能多做点啊?”
“就是,那味儿真不赖,后悔就买两片了。”
“你比我强,我就买了一片寻思尝尝味道,好吃了再加两片,结果一转身的功夫,卖完了!”
“明天多做点啊林老板,这简直就是下酒小神器!”
“……”
顾客们对今天新上的卤水豆腐干赞不绝口。
原本看到三块钱一片的价格还有些犹豫,市场上的豆腐还不到三块钱一斤呢,这一片居然都卖三块,价格着实有些离谱。
但尝了之后才发现。
贵有贵的道理。
这味道,这口感,比肉都好吃。
特别是豆腐干里面富含的卤汁,吃起来和虎皮鸡爪一个味儿,但比鸡爪里富含的卤汁多出不少。
吃起来更美味,更过瘾。
“今天马师傅去买豆腐买多了,就卤了一些试了试,既然大家觉得好吃,那明天绝对会上量的。”
要是难度比较大的菜品,林旭还真会考虑一下。
但卤豆腐干做法简单。
只要顾客喜欢。
那就铆足劲儿做吧!
为了让顾客们更有积极性,林旭说道:
“明天不光上豆腐干和梅菜扣肉,也会上卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭掌和卤鸭翅,喜欢吃辣味儿可千万别错过!”
他这话立马激起了顾客们的兴趣:
“什么?要上鸭头鸭脖了?”
“就喜欢辣味儿的小吃,配着啤酒百吃不厌。”
“辣味一定要足一点啊林老板,这样的鸭货才好吃。”
“我已经迫不及待想尝尝了。”
“我也是,明天早早就过来,省得又卖光!”
大家正热热闹闹讨论着的时候。
林旭瞥见豹纹阿姨挎着她的爱马仕包包来到了店里。
嗯?
她来这里做什么?
又准备手撕师父那个老海王了吗?
“欢迎光临,请点餐!”
宋甜甜的招呼让准备往里走的豹纹阿姨停下了脚步,她随意扫了一眼收银台上贴着的餐单,用手机扫了一千块钱:
“我这会儿还不饿,先把钱付了吧,等会儿想吃什么到里面再说。”
说完头也不回的向里走去。
宋甜甜:“……”
您不吃饭干嘛来饭店啊?
来看我们老板吗?
别的不说,光卤鸭货就得买一二十种香料,还得买辣椒王干辣椒、魔鬼椒以及增香效果比较好的灯笼椒。
“林老板,全都准备好啦,两箱鸭头、两箱鸭脖、两箱鸭翅和两箱鸭掌,全都是最优级的。”
林旭打开纸箱看了看食材。
确定成色不错之后,这才装到了胡老板的电三轮上。
其实就现在林记美食的食材用量,林旭完全可以坐在店里让胡老板以及沈大叔送货,但他担心食材的成色,所以一直坚持来菜市场挑选,这样遇到好的食材也能顺手买走。
比如现在。
他挑完鸭货和需要的肉食后,刚准备离开,发现胡老板这里的猪大肠好像也不错的样子。
便要了十来斤,打算中午做点干煸肥肠。
顺便趁着上午忙碌的空档拍摄一条美食类vlog。
前两天忙,总是用墩墩玩游戏的视频凑数。
虽然粉丝也在涨,但不能忘记主业。
毕竟咱是美食类UP主,不是萌宠类UP主。
为了拍摄视频的效果更好。
林旭还特意花六万积分兑换了初级拍摄技法。
有了这个技法,再配上陈燕送来的运动相机等拍摄设备,视频的质量应该会有质的飞跃。
回到店里后。
他先将鸭货倒到水盆里浸泡。
这样可以去除鸭货中的杂质和血水,做出来的鸭货吃起来味道更好。
接着泡鸡爪、烧猪皮,开启忙碌的一天。
上午八点。
员工们都在各自忙碌。
林旭将马志强昨天闲着没事熬好的猪骨高汤端出来。
准备调一个卤制鸭货用的卤水。
正忙着的时候。
师兄谢保民施施然走进了店里。
“师兄?你咋来了?”
“哦,我过来送师父回家的,昨晚师父说小区停水停电,去我那里住了一夜……”
林旭:????
昨晚迎春街没小区停水停电啊,要是有的话社区群里早爆了。
师父干嘛要撒这谎呢?
难道是……
林旭脑子里突然闪出一个念头:
这位老海王,该不会被追逐春天的豹纹阿姨堵得回不了家了吧?
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