老孙头提着钓包要往家送的时候，林旭说道：

“孙大爷，包送到家就来啊，和大娘一块儿来，咱热热闹闹的吃顿涮肉。”

“行，我把包放回家换件衣服就来。”

老孙头也是个体面人，穿着钓鱼用的户外装吃饭，多少有些失礼。

等大家把东西拿完，林旭锁上车门，刚准备抱着墩墩进去，谁知小家伙一下子从怀中挣脱出来。

它围着雪花打转，不时伸出小舌头舔一下飘到嘴边的雪花。

玩了一会儿嫌不过瘾，又跃到了旁边的汽车引擎盖上，随即跳到车顶，站在上面追逐天上飘下来的雪花。

林旭见状，觉得让它撒撒欢也行，便对沉佳悦说道：

“你们在外面陪它撒欢吧，我进去准备一下涮肉，咱等会儿就开吃。”

说完，便在门口铺着的防滑垫上跺跺脚，抖掉鞋底的雪泥，大步走进了店里。

店里大堂已经铺上了防滑的地毯，这能有效防止顾客们鞋底有雪，在大理石地砖上滑倒造成意外。

来到楼上，外面的餐桌上已经摆了两口大号铜锅。

林旭说道：

“不在这儿吃，送到楼上的宴会厅吧。”

今天宴会厅没人，加上里面的窗户也够大，正好可以坐在窗边，一边欣赏飘雪一边吃着热腾腾的涮肉。‘’

而且等会儿午高峰就开始了，万一有顾客看到也想吃涮肉，还得费心解释，不如找个清静的地方不受打扰的慢慢吃。

吩咐完之后，他走进厨房，看到好几个帮厨都在切羊肉。

车仔说道：

“刚刚老黄正好在附近，一听说吃涮羊肉，就拐过来从车上搬下来一些羊肉，还跟我们说涮羊肉好吃的部位。”

林旭好奇的问道：

“他不来吃吗？”

“不来，说最近戒肉戒酒后，晚上睡得也香了，整个人也更有精神了，要继续保持下去，争取到春节瘦二十斤呢。”

好家伙，这是奋发图强了啊。

也挺好的，追求健康嘛。

说到这事儿，林旭想起答应老黄的鞑靼牛肉还没做呢，打算抽时间做出来，让老黄先过一下吃肉的瘾。

既然羊肉已经准备得差不多了，那就开始做涮羊肉的灵魂，也就是麻酱蘸料吧。

林旭拿来一个盆，里面倒入四斤芝麻酱，又倒入大约一斤的花生酱。

放花生酱能让香味更均衡，同时芝麻酱还带着一丝丝的甜味。

早些年因为物资贵乏，京城人爱吃的芝麻酱供应不上，所以国营酱料厂会往芝麻酱中掺入花生酱充数。

这种酱被称为二八酱。

相对于略带苦味的纯芝麻酱，二八酱多了花生的甜味，使得小孩子更爱吃，就成了很多人记忆中挥之不去的美味。

基本上适合涮着吃的肉都有，而且量还很足，呼呼啦啦摆了一桌子，盘子下面还垫着冰块，这样羊肉可以一直保持鲜嫩，不会因为室温升高而变老。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页