“墩墩,你今晚还跟我们走不走啦?”
沈佳悦揉了揉墩墩的脑袋问道。
小家伙一听这个问题,倏然跑到了林老太太的怀中,显然,它现在更喜欢睡大炕,既暖和又舒服,还又大又宽敞,小家伙甚至撒欢打滚儿都没事。
其实林旭和沈佳悦住的地方也有电地暖。
但墩墩有洁癖,不肯在地上趴,所以对它来说,地暖远没有大炕那么有吸引力。
小两口跟大家告别,开车去山上休息。
第二天早上五点多。
林旭悄悄从床上起来,正窸窸窣窣穿衣服的时候,就被睡眼惺忪的沈佳悦一把抱住:
“外面还天黑呢,你咋起来了?”
林旭扭脸亲了她一口:
“去把猪头炖上,否则耽误中午吃了……你再睡会儿,等吃早饭的时候我开车来接你。”
“可是伦家想抱着你睡~”
“那今天中午可吃不上扒烧整猪头了。”
一听这话,沈佳悦也不再阻拦。
嗯,虽然抱旭宝重要,但吃的也挺重要,毕竟这可是扒烧整猪头,中午还得发到群里放毒馋燕宝呢。
想到这里,沈佳悦起身咬了一下林旭的耳朵,用楚楚可怜的腔调说道:
“那你可别忘了来接我这个孤苦伶仃十多个小时没吃饭的小可怜哟。”
真是越来越妖精了啊……林旭反身将这位软萌的大宝贝抱住,总算明白了为什么君王从此不早朝。
碰到这种会撒娇会卖萌身材还巨火辣的小媳妇儿,还真挺要人命。
“你再睡会儿吧,我去给你做好吃的了。”
说完,林旭在这丫头屁股上轻轻拍一下,起身去卫生间洗漱一番,接着来到床边,低头在大宝贝脸上啄了一口,将被子掖好,便推门出去了。
开车来到山下的餐厅,走进厨房,把浸泡着的猪头提起来。
浸泡一夜之后,猪头都已经变得微微发白,不过这正好方便上色。
他烧了一锅水,把猪头放进去进行飞水,猪头煮断生,就可以捞出了。
接着拿来两口砂锅,锅底垫上大号竹篦,放上葱姜,摆上猪头,再放一把冰糖,将昨晚熬好的卤汤倒进去。
大火烧开,撇去浮沫后转小火,开始慢慢卤制。
这种扒烧菜一锅只能做一份,两个猪头林旭用了两个砂锅,把两个猪头全都卤上后,他开始做早餐。
先拿来一口大号砂锅,里面放入大米大火烧开,再调成小火慢慢熬制。
熬的时候放一勺猪油进去,能增加米粥的香味和入口的滑润感。
粥熬上,往和面盆里倒入半盆中筋面粉,放入发酵粉泡打粉以及白糖,揉成面团后放在一边饧发。
趁着这个时间,洗一捆小香葱切碎,顺便用花生油拌一下,锁住香葱中的香味和水分。
等面发开,揉一遍,再用擀面杖擀盛薄片。
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