下午那会儿他还笑话人家老邱，现在好了，发现林旭会的粤菜好像更多，连产妇坐月子吃的猪脚姜都会做。

郭老爷子有种看戏看到戏台上、吃瓜吃到自己身上的感觉。

林旭说道：

“不就是用甜醋把黄姜和斩切成块的猪脚在砂锅里煲吗？出锅时再放点剥了皮的鸡蛋，丰富口感。”

凡是流传度很广的菜品，做法难度都不高。

这道猪脚姜之所以能在岭南地区盛行，就是做法足够简单，任何人都能做，而且做出来的猪脚姜都挺好吃。

郭继昌心里一叹，得，这孩子居然连甜醋都知道了。

甜醋是岭南地区一款很常见的调味品，做法有点像陈醋，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。

因为甜醋常用于产妇的月子餐烹制，所以也叫添丁甜醋。

田清澜说道：

“猪脚姜可是好东西，前几年我去暨南大学做过为期半年的学术研究，觉得味道很好，经常吃，居然治好了我手脚冰凉的老毛病。”

耿立山端着酒杯抿了一口：

“猪脚富含胶质，黄姜对身体好，再加上醋有活血功能，醋里的冰片糖对身体好，所以女性吃了有好处。”

一听女性吃了有好处，沈佳悦说道：

“那明天做多点吧，我也要吃……算了，让店里的所有女性都尝尝，反正猪脚也不贵，明天的食材我包圆了。”

身为店里的老板娘，关心员工的身体是必须的。

所以沈佳悦一激动，就准备请大家吃猪脚姜。

陈燕原本想这么说呢，没想到被表妹抢了先，便悻悻的说道：

“那明天我可得多吃点。”

林旭夹着桌上的干炸丸子尝了尝：

“明天上午多做点，让你们都吃过瘾，不过先说好，猪脚姜吃多了容易上火，你们可悠着点，别吃完猪脚姜喉咙痛，到时候又四处找凉茶喝。”

沈佳悦说道：

“放心吧，我们有分寸，只要你把猪脚姜做出来就行……对了，明天拍视频吗？我其实挺想学的。”

林旭原本说不拍的，但想想拍一下也可以，这么简单的菜品，比较适合热恋中的男人学习，学会了可以给心上人煲猪脚吃。

他说道：

“行啊，明天咱俩搭档拍摄吧，正好这道美味挺适合有女孩子参与的。”

“哇咔咔，没问题，早就想跟你来个联动节目了。”

沈佳悦很得意，身为空气炸锅之神，拍了那么多适合厨房小白的菜品，终于可以跟自家旭宝联合拍摄一期美食节目了。

毕竟咱叶孤城练习两年半的厨艺，是时候会一会旭宝这个西门吹雪了！

一旁的陈燕撇撇嘴，表妹这脸皮，真是比城墙拐角还厚。

林旭坐下来吃了一阵，便下楼回厨房忙活。

魏乾不在，他要统领全局。

不过用不了多久，魏乾就会和宋甜甜从老家回来。

到时候林旭就能规划回殷州的事了。

去的飞机已经包好，是一架公务机，能坐十几个人，这次回去的人妥妥的全能坐下。

到了殷州，就该着手几个主线任务了，再领取一波奖励，上半年的工作进程估计就能告一段落。

要是有时间，得带墩墩去海边玩玩。

让小家伙感受一下在沙滩上撒欢的快乐，顺便在沙滩上撒个尿，感受一下在超大猫砂盆里上厕所的快乐。

来到厨房，他想起做猪脚姜的事情，便对车仔说道：

“跟老胡说一声，明天多送几箱猪前蹄、一箱肘子，另外买一箱小黄姜，顺便让老黄送点甜醋。”

他话音刚落，庄一舟就好奇的问道：

“谁家生孩子了吗？咋突然做月子餐了？”

林旭说道：

“有个顾客预订的，我准备多做点，让店里的女性都尝尝，当然，男的也能吃，就是别多吃，容易上火。”

车仔是山东人，对黄姜不是很了解：

“老板，黄姜是生姜吗？”

“不是，虽然跟生姜很相似，味道也接近，但两者还是有很大区别的，黄姜可以做菜，可以入药，口感脆嫩，肉质紧实饱满，是多年生藤本植物；生姜纤维更多，姜味更浓，是一年生草本植物。”

车仔听得一脸懵逼，旁边的庄一舟总结道：

“生姜便宜，黄姜价格高。”

一听这个，车仔立马明白了过来：

“你要说价格我就懂了，也就说黄姜更好呗，我给老黄打电话，让他明天送来点。”

庄一舟看着林旭问道：

“老板，做猪脚姜加黑米醋吗？上次给我女朋友做，我加了一点，结果酸味好浓，她嫌太酸，被我一个人报销了。”

说话的时候，他脸上满是得意，让林旭不得不怀疑，这家伙是在撒狗粮吧？

“正常情况下，炖的时候只放甜醋就行了，不用加水，也不用加别的调味品，但要是放黑米醋，就应该再放点糖，中和一下酸味。”