邬守业大为感动：

“林兄弟你太敞亮了，我不能让你白帮忙。”

说完，他匆匆出去，不仅亲手帮林旭把剩下那条草鱼捞出来，还特意放在了活鱼箱里，保证鱼一直处于鲜活状态。

然后又搬了一箱湖羊酱油，一箱双鱼米醋，还有两箱年份很久的花雕酒。

林旭瞅了一眼，这种级别的花雕用来做菜，基本上已经等同于暴殄天物了，没想到老邬这里居然有两箱。

是师兄和老戴不会扫荡，还是他藏得太严实？

这种花雕不应该第一时间被钓鱼台的反派们劫掠一空吗？

感觉老邬被低估了啊。

除了这些调味品和鱼，老邬又拿了两条火腿，以及其它杂七杂八的食材，甚至还有一小罐级别更高的龙井茶，简直让林旭开了眼。

一直等后备箱塞得满满登登的，老邬这才停了下来。

在林旭要上车时，他说道：

“兄弟，龙井虾仁这种技法，可不光能做虾仁，还可以做龙井鱼片、龙井鸡片、龙井鸡丁、龙井螺片……记得发散思维，多琢磨琢磨，西湖醋鱼也是，做法多种多样，别被固定思维给限制住了。”

这话很有嚼头，林旭甚至觉得比后备箱里那些调料和食材都值钱。

“多谢邬总厨指点，不忙了我会好好琢磨这类菜式的，回头不忙了咱再一块儿拍视频，多宣传一下烹饪文化。”

“行行行，没问题！”

告别邬守业，林旭开车离开四号楼，又去膳食部那边找廖主任聊了会儿，这才回去。

来到迎春街，他刚把车子停好，就看到老孙头的车从迎春街口拐了过来。

“小林，鱼在后备箱呢，你弄下来吧，我先把车开回去。”

车子靠边，老孙头放下车窗，冲林旭说了一声，墩墩趁机扒着车窗跳下来，蹭了一下林旭的裤腿，随后一溜烟去了店里。

林旭打开坦克300的后门，看到里面不光有一条三十多斤的大青鱼，居然还有两条鲶鱼和一条翘嘴。

“鲶鱼和翘嘴儿是午饭前钓的，还钓了一条鳄雀鳝，下午没啥渔获，就钓了条青鱼。”

老孙头的话里透着得意，每次带墩墩出门都无往不利，要不是小家伙是小林和悦丫头的心头肉，他甚至都想找那几个钓鱼王比试比试了。

这道菜中，茄子不能改刀，甚至不能去蒂，原因就是这里有油炸的步骤，不管改刀还是去蒂，都会让油脂渗入到茄子内部，会让茄子吃起来满是油腻感。

好吃的东北菜，都讲究香而不腻，一旦有了油腻感，再好的菜也白瞎了。

茄子炸好，林旭捞出来，换上炒锅，锅里加点大豆油和猪油，烧热放入葱姜蒜，炒香加入一大勺东北大酱，小火慢炒，多咕嘟一会儿，把酱炒香。

然后加水，放入鲶鱼和茄子一块儿焖，一直焖到鲶鱼和茄子都变得软烂入味时，放点糖，再收收汁，加点辣椒段啥的，就可以出锅了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页