但面又和的有点儿软,菜刀上还有水,一下就黏黏糊糊的粘连在一起了。这事儿搞的。
“这是削面?”
“你懂啥!我他么刚才把面和的太软了,削不动。这不是正往下切呢嘛!今天让你尝尝啥叫切面。”
“额~~切面我见识过,也不是这个方法做出来的啊!要不干脆还是压面吧!饸烙床就在那边儿放着呢!面这么软,估计也就压面最合适了。”
“你他么看见了不早说?还在这里看我的热闹。赶紧拿上来,水都要煮干了。”
林里手里的面团还有两处刀伤,这会儿也不用重新揉面了。捏成长条,估计好位置后直接往下揪。塞进饸烙床里面摁紧了,站在灶台上的小明坐在杠杆上用力往下压,粗细均匀的面条就这么拉了出来。这个‘拉’字用的怎么这么不恰当呢!有点恶心人。
“用筷子往下刮啊!”
“没事,你先把杆子拉起来,咱们接着往下压面。用筷子一刮,根部的那些全都黏连在一起变成一坨了,哪能好吃啊!”
要是那种手动小巧的,还可以把出面的那端放到水里煮一下掉下来,这种架子的明显就不行了。
“有点道理啊!那就按照你说的试试呗!不过那样的话面条接住了,会不会有点长啊!”
“你傻呀!太长了你就夹断啊!多大点儿事儿啊!”
“哎呀!林里,你还是闭嘴吧!怎么越说越恶心了呢!”
“能把这么好吃的面条想象成那么脏的东西,只能说明是你心脏。”
小明皱着脸,坐上杠杆去一用力,越发觉得林里这人有毒了。明明一个再简单不过的压面过程,被他说的脏兮兮的。对这顿多出来的晚饭一点儿期待感都没有了。反而盼望着草草收场。
一连压了四次,才把面全部压完。又把饸烙床上面沾着的面扣下来,搓成鱼鱼丢进了锅里。
这边让小明看着锅,又跑到另一边切了小半块儿腊肉下来。也不知道小明父母怎么想的,腊肉这种需要烹饪才能吃的肉类,给小明带上了,他寝室又没有厨房,轻易也得吃的上啊!
“可现在咱们不就在吃了吗?”
“额~~合着他么的你家里什么都给你算计到啦!我当了免费劳动力?”
“嘿嘿,虽然当了劳动力,可也吃了一半啊!再说我刚才就说了呀!我爸妈给我安排的可好了。当时他们给我这些带过来的时候,我虽然不明白怎么才能吃到,但是我今天明白了 。我就知道听我爸妈的肯定没错。”
林里切完肉后看着手里的菜刀,总觉得应该剁点儿什么才舒服。
“林里,面快好了,接下来咋办?”
“好说,我捞面,你去把汤舀出来,刚才应该先炒肉的。煮面的时候还能把锅里的油脂涮一下,面的味道也会更好。”
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