“两位想吃点什么?本店只有刀削面一种食物,不过卤子分荤素两种,可以选的。”
额~~我他么。这还问个屁啊!直接上不就行了吗?
“荤的荤的,必须荤的,而且要大碗的。两碗。”
“好嘞,两碗荤面。”
林里听到这个说法感觉脸上臊的慌,这吃个面还是荤面,一会儿是不是还有攒劲儿的节目啊!
“刀削面哎!平时很少见的。一会儿你可得好好儿尝尝,据说是从华夏国传来的一种美食来的。”
“哦~是啊!这个食物美滴很。”
“呵呵,美滴很。”
“老板,有没有卤蛋、香肠、豆腐干、炸豆腐选啊!”
“没有,只有刀削面和荤素两种卤子。”
“唉!”
“别唉声叹气了,这个地方能开一家馆子存活下来,说明是有可取之处的。”
“兴许吧!”
林里想到刚才那老太太,年岁应该很大了,身躯都佝偻干枯的厉害,你说卖个压面他还信,卖刀削面?她削的动吗?
刚扭头看过去,就见这老太太从一旁笼布下面罩着的筐里面抓了两把面条丢进了不大的锅里面煮,这~~这不是刀削的吧!
“哎!干嘛去?”
“我看看这个面条是什么面条?”
后世吃过机器挤出来的面条烘干制成的“刀削面”,那是个什么玩意儿啊!还不如挂面来的有味道呢!你老太太年老体衰,哪怕卖个手擀面呢!要不然和加工厂定制一台光头强机器人削面也行啊!说不准更吸引人呢!
“老板,您这个面条?”
“是我儿子削的,他因为身有残疾,所以不大喜欢见外人,所以就在屋子里面削面。你放心,这都是纯手工刀削出来的。为了解决面条互相黏连的问题,我们专门弄了个长条的盘子,里面放满了干面粉,削出来的面直接掉进里面了,你看这面条,上面都裹着面粉呢!”
哦~~老太太撩起来给林里看面条,别说,还真的是那样子,不过这样子会不会影响口感啊!就锅里那一锅粘稠的面汤,煮出来的面能好吃了?再熬一熬能当浆糊用了。
“这个你也别担心,不会浪费的,每天晚上收工之后,我们会把它做成面糊来享用,这一碗面的精华全都在面汤里面,说起来我能活这么大岁数,还是靠着这一锅养人的面汤才得以实现呢!”
“您其实可以弄点儿面疙瘩掺和进去煮,那样吃的就是疙瘩汤,而不是现在的浆糊糊了。”
“哈哈哈,没关系的,我这个岁数了,牙口早就不行了。对了,你也别担心面条太黏的问题,煮好之后会过一遍温水的。”
啧啧啧,过温水好像还凑合。不过这个天气做冷面应该更有前途吧!
“怎么样?问了些什么。”
“没什么,就是看了看老太太怎么削面条,结果是人家的宅男儿子在屋子里面对着面盆削。”
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