九星名厨的刀工,圆融流畅。
可以快速处理任何食材而不见瑕疵,显得浑然天成。
路嘉馨分明在夏老板身上,看见了相似的圆满级刀工气质。
“再观察观察。”
“有可能是我判断错了呢?”
“一位九星名厨,为什么窝在这,当个小小的夜市摊主?”
咦。
路嘉馨深呼吸,才往前走近一步,让自己看得更清楚些。
然后,她就看见了夏安将切下来的一整张鱼皮,随手搁置在了她正面前的盆子里。
定睛一看。
路嘉馨的表情,今天第二次出现崩塌。
“这鱼皮……”
鱼鳞,纹理,很有特征。
好家伙!
路嘉馨又是第一眼,就能辨认出,这是【龙虾鱼】的鱼皮。
那如此一来。
夏老板这是打算在夜市美食摊上,贩售次青铜级幻想鱼肉制作的美食吗?
路嘉馨的大脑cpu瞬间因为头脑风暴烧坏了。
疯了吧。
她思绪很乱,根本想不通,搞不懂原因!
龙虾鱼的鱼肉,虽说是次青铜幻想食材,品质不如它的龙虾钳子肉,不是真正的青铜级。
但是,路嘉馨就从没见过哪位名厨,在路边摊上,用次青铜级的幻想食材烹制菜品!
这些昂贵的食材,推荐烹调场合,向来是食戟,比赛,或高档餐厅!
放在路边摊,动不动就数千元乃至上万元一小份的美食。
吃几口就没了。
试问谁吃得起啊?
不要这么高估广大人民群众的钱包喂!
路嘉馨吐槽归吐槽,却一直把直播镜头紧紧锁定电三轮前的夏老板。
她承认。
自己被勾起了极大的好奇心。
冰山!
冰刀!
还有次青铜级的幻想鱼肉。
难道说,夏老板他真的要,尝试在夜市摊上再现那一道经典菜品?
不对!
还是幻想鱼肉加量加码的再现!
“要开始了吗?”
见到夏安一刀切去鱼皮后。
又用清水,仔细给大块鱼肉清洗。
之后,抽取很多厨房纸,吸取干净鱼肉表面的水珠。
“来了!”
路嘉馨目光收缩。
此刻,显映在她视野焦点的身影,握住了冰刀手臂微微扬起。
下一瞬!
煌煌刺目的刀光,就突然间淹没了电三轮。
本来就小巧细长的冰刀,在夏老板手上,犹如灵动翩跹的蝴蝶,放在白色塑料案板上的鱼肉在肉眼可见的缩减。
同时,一片片薄度惊人的鱼肉,整整齐齐铺陈在冰刀掠过的地方。
在路嘉馨眼中,夏老板始终未变幻刀法,并没有炫技的意思,似乎就如此自然平淡如水的,没有一丝一毫的波动和凌乱。
将一整块的鱼肉,切成了薄厚均匀的生鱼片。
切完。
收刀。
不对,或许已经不用收刀了。
路嘉馨愣愣地看着夏安握在手上的冰刀,骤然间碎裂,变为一块块碎片“咔啦”跌落在地上。
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