“嘶~”
亲历多场食戟,担当评审的美食界明星兰清雅,都不禁微微头皮发麻。
正当这时!
池啸白大步走向停在夏安厨房旁边的食材运输车,同样猛的掀开了一张大幕布。
后车尾上装载的,一只粉粉嫩嫩,体长怕是有4米的巨猪,被镜头长时间特写,出现在了转播画面上。
“什么?!”
兰清雅霍地起身:“这是蟹猪?”
好歹是兰氏这一代推上来的招牌人物,兰清雅对幻想食材,显然也有不差的了解。
论肉的价格。
蟹猪,甚至比奶酪兔稍高!
在场的识货之人不少,毕竟都是在深夜料理人app上预定观众票的业内人士。
目睹夏安为本次食戟祭出的幻想食材是蟹猪,隐约还压过了一头项世麟的奶酪兔,众人的惊骇可想而知。
“啥东西?”伍竹几乎趴在了二楼休息室的大落地玻璃窗前,满脸难以置信地道,“夏老板反手掏出的幻想食材,反而压制了项世麟?”
伍竹觉得这场食戟,故事展开歪掉了。不应该是这样啊!
不对劲啊!
怎么反而项世麟面临着食材稍微弱势的境地了?
与此同时。
池啸白也在履行主持人的职责,为部分懵逼脸的观众,具体讲解「蟹猪」和「奶酪兔」这两种黄金级幻想食材。
他最后用一句话总结道:
“奶酪兔的捕获等级虽然稍高,但具体到肉食材的价格,却输于蟹猪。”
对于少部分观众。
只需要让他们知道,蟹猪食材在美食家看来,更美味,价格更高就行了。
啥捕获等级的,根本不重要。
已经在着手处理奶酪兔,正切割食材准备用于烹调的项世麟。
听到满场的嘈杂和议论。
也不禁停下来,向对面厨房挥刀劈砍猪肉的夏安,投去了极其凝重的视线。
“他居然拿得出来蟹猪?”
项世麟念头转动。
此刻,他心里终于不复食戟前,和开场之时的镇定与自信。
眼睛里掠过一丝动摇,坚信食材碾压取胜之道的厨师,面对拿出价格更高,肉质更美味,更受美食家们认可的幻想食材的对手。
俨然就是刚开局,就挨了一记闷棍,还挺狠。
“但是——”
项世麟深呼吸,调整心态。
“可以比拼利用率,融合度!”
“两种食材也就伯仲之间,我可以靠着更高完成度的融合菜品取胜!”
旋即,项世麟埋低头,挥刀从奶酪兔身上,劈砍下来很大一块肉。
随后他沉着脸,一挥手,让工作人员把奶酪兔运输回去保存。
项世麟转身把一大块兔肉,搬回到操作台,取大盆子装满清水,然后放兔肉进去,仔细的清洗。
镜头给予他特写。
可以看见项世麟手上的活儿相当细致。
他把血污洗的一点都不剩,才在肉块腹部那一面,摘除下来许多的白色脂肪团。
“咚咚咚!”
片刻后,项世麟挥刀斩肉。
他的刀工很稳,并且不炫技,一刀接一刀斩下去,细致而均等的兔肉丁,就平铺在砧板上。
“可以开始腌制了!”
目前为止,项世麟对自己的发挥很满意。
一环接一环,都臻至完美。
这个临场发挥。
岂会输?
“那接下来,就是完美的调味和腌制!”
项世麟再度深呼吸,把精神力拉满,他已经认识到这场食戟自己发挥稍有瑕疵,那就极有可能落败。
“盐,料酒,胡椒粉。”
伸手进去盆子搅拌。
“生粉,椒,八角……”
二次搅拌后。
项世麟盯着盆子里,一粒粒闪耀完美色泽的兔肉丁,嘴角微微上翘流露出些许自得的笑容:
“很好,这一步也完美!”
正当项世麟,转头逐一搬来蒜头、小米椒和仔姜块,要进行辅料的切割之时。
咚!
咚!
不知何时渐渐安静下来的场馆。
响起一阵阵的沉闷摔打声。
项世麟抽空看过去对面的开放式厨房,看见好大一团的白皙面团,被反复摔打在洁净的厨台上。
“??”
“他这才开始和面、揉面?”
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早上7点那章的准时更新时间,变动到中午12点!望周知!
(本章完)