第六百零五章南下
游船过了密州、海州、泗州、就是楚州,地方风味,也从重咸重卤的河南菜,转变为偏酸喜鲜的淮北菜。无弹窗.
新从河南析分出来的淮北道,包括后世的安徽大部和山东部分地区,现任都督的治所,亦在楚州。现任都督,虽然被我谢绝拜见,但还是投其所好,给我送来了当地的特色食谱和厨子什么酸汤芋仔,酸笋鱼、鱼咬羊、苔干羊肉丝、羊绣球、熬三鲜。
最有特色的还是鱼咬羊,顾名思义取尺长桂鱼,自口掏尽内杂,然后填以不足岁的小公羊背肉丁,略炸再慢炖,出汤如乳,鱼嫩羊酥,所谓鱼羊合为鲜,鱼咬羊就是取鲜之鲜的意味,
由来自都督府的大厨,为我们现做淮菜,作为美食感想的奖赏,他的名字将入录新编纂的《食典》。
只是一连吃了好几天酸口味的菜肴,几个小女孩子再加上阿雯依旧是胃口好得很,让同行的家臣们好像有些失望,这月把来给几个小女孩儿上面下面给灌注了不少,却没有一个有所反应,果然是年纪太小的缘故么。
不过这次,是一听新开的罐头,摆在案上,让她们逐一品尝。
“牛肉?”
这是雨儿不假思索的回答
“鲸肉?”
小苹果有些犹豫的第二个回答
“貊肉?”
哥舒家的小姐妹的答案
“兔肉。。”
咂着嘴巴小丫头的回答
“鱼肉。。”
汉王家的浓浓也给出了自己的答案
“浓浓,你太狡猾了。。。”
小丫头叫嚷起来。
“这鱼可多了去了。。”
“这可是海豹肉。。”
我笑眯眯的给出最终的答案,一把抱起小丫头按倒膝盖上。
“你们都说错了,接受我的惩罚吧。。”
“这不算,你舀我没见过的东西来凑数。。”
小东西呱呱叫道。
据说在流鬼国(南勘察加半岛)以东,窟说部(库页岛)以北的冰海沿岸,有大量海大兽,浮冰而栖,掠海而食,伊其形意,或曰之海狮、海象、海牛、海豹、海狗林林种种不一而论。
见人船不惊,冰上人乃猎而取之,皮毛肉脂皆有大用,后有南船食尽捕杀之,其皮多胶而耐寒能避水,皮下有厚脂可食可燃,肉质更胜大鲸,往来诸船皆往趋利,遂成惯例。
其以海豹肉,最为鲜美,大有取代鲸肉的趋势。
“江口到了。。”
这时船上通报道。
后世的魔都上海还淹没在一片盐碱滩涂和荒草,连泥沙冲积而成的崇明大岛,也只是个小小只有海鸟落足的沙洲。
按照我们的计划,到了长江江口,从这里溯水而上,就可以到达天下繁华数一数二的扬州,观赏完二十桥明月夜的胜景后,再往上游行船,就是金陵石头城,感受下历代南朝的帝王气,然后重新南下,过台州到新划归的领地翁山县看看,看完后再向南行驶,就是两大采邑之一的夷州了。
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