怕就怕有的厨师只顾着展示自己的技巧，却忘了菜品之间的平衡，那才是大忌！

“其他人我没见过，也不了解本事如何，倒是许师傅不可小觑。”聂灵儿缓缓开口，道出心中所想：“我虽只吃过他两道菜，但却足以见得他的功底，他烹制水产食材的本事，是我在所见厨师里，称得上顶尖之一了！”

许知恩在花间楼已经做了掌厨数日，而能够最直观的看到他本事的人就是姚天河、李知秋和狗柱子了。

当下李知秋缓缓点头：“没错，这位许师傅确实很厉害，他如今在花间楼只做三道招牌菜，都是跟鱼虾有关的，而且收获了一致好评，近几天已经有人慕名而来了。”

狗柱子道：“主要大家都知道他是今年第一个拿到生辰宴二试资格的人，肯定对他的手艺很是好奇和期待。”

姚天河紧跟着开口：“他本是跟我们东家商量好了，只干到今天，也就是二试开始的前一天，可东家看他给店里带来了客源，已经动了要请他留下的心思了。昨天东家还私下里找过我，让我探探他的口风。”

“我想着二试马上开始了，不忍让许师傅分心，便打算明天二试结束后再问问他的。”

这倒是意料之中的事儿，以许知恩的手艺，哪个酒楼都不会放过这样的掌厨。

不过聂灵儿还是很理智的，思忖片刻道：“他擅长烹制水产，可明天的菜式有固定命题，两道冷盘和两道热菜都要求一荤一素，他的拿手本事其实得不到太大的发挥，若是都做鱼虾，那整个席面就失去了平衡。”

“就看他离开自己舒适的领域，做其他的食材时能发挥出多大的功力了。”

几人闻言纷纷点头，显然都很赞同聂灵儿的话，若是许知恩在其他食材的烹饪技术上也同烹饪水产一样厉害，那才当真是一个不小的威胁。

聂灵儿起身举杯，看着几人淡淡一笑：“来，预祝我们明天二试能够马到成功！”

众人闻言纷纷起身碰杯，而后爽快的将杯中酒一饮而尽。

翌日。

二试的比赛场地就在淮阳城中的一处巨大空地上，往日里此处是杂耍班等江湖艺人的卖艺之处，唯有今日会特意留出来举办厨艺比赛。

连夜搭好的十二处灶台，锅碗瓢盆等常用设备也一应俱全，所有参加二试的厨师们只需要自己带着所用食材便可。

这生辰宴的比试已经举办了多年，潜移默化间已经成了淮阳城的一种习俗，甚至是一个节日。

早早的，就有那想要观赛的群众来抢占最佳位置，今年晋级二试的厨师足有十二位，想来竞争定是比往年要激烈的。

聂灵儿一早便随着马车去姚天河的住处接人，几人早就备好了食材久候多时了。

“食材可是都清点清楚了？”

临行前，聂灵儿再一次出声确认。

姚天河闻言笑道：“放心吧灵儿姑娘，按照清单清点了三遍呢，一样不落！”

闻言，聂灵儿满意的点了点头，招呼聂凡驾车：“出发吧！”

一行人，迎着初晨的朝阳，往赛场而去！

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