海水样本顺利的采集完成, 又带回了成堆味道鲜美的附加品,钱前对自己和大巨人第一次出公差的成绩还是很满意的。
待他们回到海岸边上的时候, 阳光已经开始渐渐落下, 夕阳的余辉将海面照射的波光粼粼。
难得来一次海边,钱前觉得只躲在房间当中做一些料理太辜负这片美丽的景色,这种情况下一定要在海边烧烤才行。
对于钱前的所有要求,大巨人都不会拒绝。
而且知道钱前爱吃的他, 在临行之前就已经做好了各种预案,将一切都准备齐全。
应钱前的要求, 大巨人熟练的在沙滩上支起烤炉, 并且将烧烤专用的燃料添进烧烤架的内部。
在距离金属巨人不远处的位置, 钱前正在收拾那些一会很可能将要被送上烧烤架的食材。
作为一名美食节目的爱好者, 钱前虽然是实践上的矮子,但是最起码他看过了那么多的节目, 对于一些基本的事情心中还是有概念的。
所以对于上烤架之前的海鲜们都需要如何处理,钱前可是心中有数。
那些小贝壳还有‘皮皮虾’,只需要清洗干净就可以了。
但是海螺这种壳厚腥味还重的东西, 如果直接上烧烤架的话,已经他们这种没有经验的新手,估计最后吃到的不是老的就是生的。
所以还是提前处理一下吧, 虽然麻烦一点但总好过吃半生不熟的之后拉肚子, 或者是烤的过老咬不烂。
处理海螺并不难, 难的是怎么把一块完整的螺肉从螺壳里面取出来。
没有经验的钱前处理前几个海螺的时候, 不是把肉扯断, 就是一不小心将螺壳弄碎了。
扯断的螺肉倒是还是回收再利用,但是碎裂的螺壳就在没什么用处了,钱前在尝试了三、四个海螺之后,终于渐渐掌握了技巧。
小心翼翼的掀掉封闭在海螺壳口处的蜡质状封壳,用镊子夹住螺壳里面的螺肉,顺着螺壳外面纹路的方向将螺肉从螺壳里面拽出来,这可是个需要细心与耐心的技术活。
之后钱前先是将螺肉里面不能食用的海螺排泄物,还有不好控制味道的内脏一起清除掉,只留下螺肉等待食用。
虽然这么做如果让真正的吃货看到一定会惊呼他暴殄天物,但是没办法新手上路只能这样。
之后钱前再把处理好的螺肉塞回到螺壳里面,在向内添入大巨人特制的海鲜烧烤酱汁。
这些酱汁是大巨人秘制的,其基础酱料是在网上学到的一些简单的海鲜酱汁,之后金属巨人又根据钱前的口感喜好,向内加入了一些其它的调味料。
酱汁刚刚调配好的钱前曾经忍不住偷尝了一下,之后就眯着眼睛向对方竖起了大拇指。
这是他吃过那么多的海鲜酱汁当中,最合他胃口的一款。
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