第24章 鱼鳞证章

“这是鳜鱼?!”周云眨了眨眼,紧盯着桌上的这道菜,脸上露出惊诧的表情。

不论从哪个角度看,这道菜都和松鼠如此神似。

他作为一位食斗评审,也见过不少摆盘奇特的菜肴了,但这样的还是第一次见。

要知道鱼和松鼠的形体毫无关联,究竟是怎样的摆盘,才能把这两者联系在一起?

比起周云,周清则要淡定得多。

虽然第一眼同样惊异,但仔细观察一番之后,对鱼类无比熟悉的他很快看出了端倪。

“这松鼠头,是用鱼头后方的小鳍部位做的?”周清微微颔首,“没想到在这个角度下,它和松鼠头竟然如此相似,这倒是我从未发现的。”

仔细观察之下,他很快发现了更多端倪。

鱼肉被细密的刀法切成一条条,表面裹上淀粉油炸?

没想到这样的技法还能用在鱼肉上。

这一刻,周清有些庆幸自己选择了这样的方式考验秦琅,让秦琅再度给了自己一个惊喜。

既然是用油炸的方式烹饪而成,那么香味浓郁是一件很正常的事情。

但周清也注意到,这香味并非完全来自油炸淀粉的味道。

其中还包含着属于鳜鱼的鱼鲜味道。

若是油炸淀粉的香味喧宾夺主,那么周清对这道菜是不满意的。

但此刻鱼鲜味恰到好处的存在,让他不由得点点头。

更妙的是香味之中还带着一股橙香。

只看了一眼,周清就能大概判断出,这橙香来源于表面浇上的调汁。

橙子略带酸甜的特殊香味恰到好处地中和了油炸淀粉的油腻感,毫无疑问也是加分项。

气味上无可挑剔,外观上同样如此。

金黄色的松鼠活灵活现,栩栩如生,哪怕在周清见过的所有菜肴摆盘之中,也能占据一席之地。

不过分注重华丽,以灵动为主。

非常不错。

周清拿起了筷子。

他的第一筷,夹在了松鼠的尾巴上。

“咔!”

伴随着一声十分轻微的脆响,一根鱼丝被他连根折下,只留下末端露出的些许鱼皮。

这让周清微微颔首。

他很清楚这代表着什么。

吃了秦琅烹饪的松鼠鳜鱼之后,他一时技痒,也想露一手了。

“那就叨扰了。”秦琅礼貌地点头,眼中露出期待。

他也想看看,这位据说很擅长烹饪鱼类菜肴的食荐者,厨艺到底如何。

午餐之时,宾主尽欢。

周清一辈子烹饪鱼类菜肴的厨艺,自然不会弱。

更重要的是其中蕴含着食灵世界本土的许多烹饪方式和思想。

两个世界的烹饪方式谈不上谁强谁弱,但长期发展下来各有各的特色。

因此品尝周清的手艺,对秦琅的触动也很大。

“周爷爷,我就先告辞了。”

一顿饭下来,秦琅对周清的称呼已经变得更加亲近了。

“好,以后没事可以常来。”周清脸上带着笑容。

彼此在饭桌上交流,受到触动的不只有秦琅,同样还有他。

这位见解独到的少年偶尔提及的一句话,都让他感到耳目一新。

“我期待在一周后的烹调赛事上看到你。”

“一定会的。”秦琅点了点头,转身离开周家。

在午餐的时候,周清给他讲了一些其他食荐者的情况。

虽然只是不涉及隐秘的一些注意事项,但也让他对获得另外两枚食荐者证章多了几分把握。

接下来如何获取食荐者证章,他已经有了计划。

目送秦琅离开,周清慢慢收回目光。

“父亲,您认为他在一周后的市级烹调赛事上能够拿到什么名次?”周云已经默认秦琅能够顺利得到三枚证章了。

十一位一级食荐者,同样也是市级烹调赛事中的十一位最终评审。

想必周清对秦琅的实力已经有了准确的判断。

“什么名次?”周清摇了摇头,“赛事名次有一定的运气因素,抽到的项目不利于自己就很难发挥出完全的实力,这我可说不好。”

“不过有一点我能确定。”

“要不了多久,你就能在州级赛事上看到他的身影了。”

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【鱼鳞证章】

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