晚饭是姚氏在前面灶房做的,因为林青婉把后院的小灶房的灶膛都占住了。
姚氏和林青婉把饭摆好,这个时候杨铁柱也把夏大成请了过来。他本来预计大姑一家子也请过来的,但是杨氏说麻烦,而且家里已经做饭了就没有来。
晚上招待夏大成的是卤凉拌菜大拼盘,桌上放了好几盘子卤猪身上的附件,还有姚氏炒的几个蔬菜。
林青婉甚至还拿了一坛子酒出来,让杨铁柱杨铁根和夏大成可以边吃边喝。
夏大成当然看到桌上显眼的新吃食了,杨铁柱帮他把酒斟上,他就下筷子夹了一片猪耳朵吃。
一尝,口感很好,酸辣可口,然后嚼起来脆脆的。
林青婉又招呼夏大成尝别的菜。
一样尝了一筷子后,夏大成放下手里的筷子,开口笑说道:“铁柱媳妇把我请过来,就是为了让我尝尝这些新吃食?”
林青婉点点头,又问道:“大成哥,味道怎么样?”
“味道很好,各有各的风味儿。这个嘛,香脆可口,这个吃起来肥而不腻,这个味道也很特别,这个也很好吃,很有嚼头。”
林青婉看夏大成指的了,香脆可口的是猪耳朵,肥而不腻的是猪脸肉,味道特别的是猪舌头,很有嚼头的是猪大肠。
“好吃就行,不知道大成哥觉得这些东西和腊味鲜一样推销到酒楼里怎么样?”
夏大成眼睛一亮,正想说什么。
林青婉叹了口气,又说了一句,“只可惜,这些东西不像猪肉,不能大批量的卖。这是猪耳朵,那是猪大肠、猪舌头,还有猪脸肉。”她边说边指给夏大成看。
夏大成听完,脸色黯淡下来。
他当然明白,这些附件都是一头猪身上就那么一点的东西。你说它稀奇嘛,也不稀奇,很多人都喜欢吃猪肉,至于这些都是边角别人不爱吃。你说它不稀奇吧,它又不能像腊味鲜那样大批量的做出来。
“不过我也想了,有总比没有好,就是要多跑几家杀猪屠户那里弄这些。当然,量肯定是比不了腊味鲜的,但是我们可以适当的卖点高价。至于定什么样的价格,就要大成哥你和相公两人商量了。”
夏大成听完林青婉说的话,觉得也是,什么东西架不住物以稀为贵嘛。能成就成,不能成也没有什么压力,反正就是带着卖些。
“这菜似乎要放各种佐料拌好是吧?”夏大成也看出这是凉拌菜了,但是说实话他在县里呆了那么久,还没有见过这样的凉拌菜。
林青婉脸色一黯,点点头。她本来想直接卤了就可以卖,也比较省事。谁知道手艺不行,必须再加一道工序。
夏大成想了想,道:“这个也不是麻烦,不行了,我们就跟着送腊味鲜的时候顺带送过去算了,有多少送多少,至于必须先拌好,那就得劳烦弟妹了。”
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