大豆战争爆发在2003年到达最激烈的阶段，但是在现在也就是2001年，这场战争的前奏就已经打响，只是绝大多数人还没有意识到这一点罢了；四大粮商很擅长长线布局，他们现在开始炒作大豆，推高大豆价格，就是为了日后的收割。

要想对中国大豆产业展开进攻，必须满足一系列的前提条件，首先是政策上的，如果中国队大豆进出口进行限制，那么四大粮商再厉害也没办法在中国市场呼风唤雨，但是这一条件已经出现了松动，为了加入世贸组织，中国不得不在谈判中对农业领域做出诸多让步，水稻、小麦等主粮依旧进行管控，因为主粮的安全关系到国家的根本安危，大豆的话，就暂且顾不上了。

随着中国正式加入世贸组织，之前所做的种种承诺都得兑现，于是大豆市场被迫放开，给了四大粮商施展手段的机会。

其次是需求的增长，现在中国每年能自产一千五百万吨左右的大豆，要是这些大豆能够基本满足中国消费者的需求，那么四大粮商手上的大豆再多也没用。

但是这些年来，国内的人均肉消费量飞速提升，1980年的时候全国平均肉消费量只有十公斤，而去年已经超过了四十公斤，现在中国总人口数量已经接近十三亿，每人多消费三十公斤肉，加起来接近四千万吨，多出来这些肉类消费光靠散养肯定不行，比如进行集约化养殖，那就得消耗大量的饲料，这些饲料的总数可是以亿吨为单位计算的。

另外还有植物油，1979年的时候，全国植物油总消费量只有166万吨，到了去年这一数字已经接近一千五百万吨，近乎涨了十倍，而其中大豆油所占的比例近乎半数，按照国产大豆平均百分之16.5的出油率计算，光榨油就足以消耗完全国出产的所有大豆。

其实李未自己也在加速大豆消耗增加的速度，因为乳制品的生产也需要消耗大豆，大豆同样是奶牛饲料的主要原材料之一，现如今全国乳制品总产量已经突破一千万吨，而生产一公斤牛奶则需要消耗三到五公斤饲料，这些饲料里面通常包括百分之三十以上的大豆，这一块又得消耗一千万吨大豆。

就算不考虑豆腐、豆皮等其它豆制品，光这三块加起来中国每年至少也需要消耗三千万吨大豆，这就出现了一千五百万吨的缺口，甚至比中国每年大豆的总产量还要多，而且这个缺口未来还会继续扩大。

因为中国的经济已经起来的，目前正处于高速增长期，未来中国人的收入会越来越高，他们对肉类、植物油、乳制品的需求也会不断增加，现在人均肉消费量是四十公斤，将来还能提升到六十公斤、七十公斤，现在植物油销量是一千五百万吨，将来能提升到三千万吨、四千万吨，现在乳制品消费量是一千万吨，将来也能提升到两千万吨、三千万吨。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页