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周天青终于无法淡定了。

以他的眼力，压根儿不用吃，一看就知道小孙子拿过来的卤肉是什么成sè，一搭口，更是了不得

皮红肉酥香气正，有咬劲，可你真的咀嚼起来，却又有股子糯劲儿，仿佛是大端午吃香粽，口口都粘牙

最要命的是这卤肉的鲜咸味道层次分明，开始是咸口，一下就把肉香提了出来；再仔细咀嚼，却从肉中透出一股淡淡的酱鲜，不但没有咸上加咸，反而把先前的咸味冲淡了，令口齿为之一清

这叫先咸后鲜，越吃越淡。吃到最后，就是纯粹的肉香，盖压了一切味道。

他今年七十五岁了，身为御厨后人，吃过的好东西山堆海塞，可就是这么一小盘猪头肉，让他竟然停不下口来，竟然当着众人的面三下五除二的吃光了，心里还琢磨着要是再有瓶五粮液就更好了。

爷爷，您这是......

他的小孙子周胜利皱了皱眉，忍不住提醒了他一句，心说好多乡亲都在呢，您怎么还真吃上了，而且还吃得停不下嘴来

呵呵，族长，大盛儿子做的卤菜怎么样啊您给评点评点吧。

王胖子笑呵呵看着周天青，大家伙儿也都望着他。

是你做的你叫什么名字......

这里就周易一个生面孔，周天青都不用打听，就知道这是周茂通的儿子了。

二爷爷，我叫周易。

甭管父亲跟这位二爷爷的关系如何，周易还是保持了足够的礼貌。毕竟是自己的长辈，血浓于水打断了骨头还连着筋呢，长辈就算有错，他也不应该抱怨敌视。

好啊......

周天青叹了口气，点头道：你这卤菜做的很不错，单说味道。已经不比我父亲当年做的差了。大盛你生了个好儿子啊

嗯

听了周天青的评价，不光是周茂通，连乡亲们都是一愣，族长这是转xg了麽

周家当年的事情，大家都是清楚的。周天青赶走弟弟独霸祖先传下的卤水。可算把事情做到了绝处。没有留下任何余地。怎么这会儿他倒夸奖起周易来难道是年龄大了，开始反思己过顾念起亲情来了

二爷爷过奖了......

周易目光闪动，也在揣摩这位二爷爷真正的想法，只是一时还猜不透他在打什么主意。

这是你应得的夸奖。年轻人不用过份谦虚啊......

周天青嘿嘿一笑，也不用人让，自己走到周易面前坐下，扫视了众人一眼，悠悠地道：不容易啊。你的卤肉，让鹅回想起了儿时父亲做的卤肉味道。都多少年了......也就是逢年过节，鹅实在馋不过了，才会做出这样的卤肉。至于平时麽......鹅可舍不得这样糟践祖宗留下的卤水啊。

这叫什么话

乡亲们虽然没怎么听明白，却感觉老族长是话里有话，可不像是在夸奖周易。

二爷爷，我可没听明白您的话，您能说清楚些麽

周易笑了笑，就知道周天青还有下文。不过他也不着急，只等着老头儿出招儿。

小子，你的道行还浅......

眯起一双老眼看着周易，周天青暗暗冷笑，却不理会周易。只是自言自语道：千年卤水似黄金，祖宗传下的卤水虽然没有千年，也是用一点就少一点的好东西。为了保存这些卤水，代代相传。每年我都要按照祖宗配方，熬制最上品的卤水。以一百比一的比例添加到祖传卤水中，分成三十个坛子，封存在地窖内。

这是为了保证祖传卤水的味道不失，可是如果时间长了，比如几十上百年后，祖传卤水还是会损耗，恐怕到时候能剩下一半就不错了......

周天青摇头叹道：所以这些年周家老卤在大原城出售的熟菜，都是用的新卤，只不过在其中加入了少量的祖传老卤而已，但这已经不是普通卤菜可以比拟的。呵呵，鹅刚才吃过了易哥儿做的卤菜，确实超越了周家老卤的出品，可是你的手艺也没有什么了不起，鹅如果肯损耗祖传老卤，也一样可以做出这样的卤菜来。

这话就讲究了，先是标榜了一通周家祖传卤水的神奇与珍贵，再又说明自己其实是不舍得损耗老卤，否则做出的卤肉也不会比周易的差了，在轻描淡写之间，就贬低了周易。他在周家店积威多年，说话间自然有种令人不容置疑的威风，乡亲们竟然听得微微点头，感觉事实应该就是如此。

而且被周天青一言提醒，乡亲们甚至产生了一些疑惑。周易这么年轻，凭啥就能弄出可以比拟周家祖传老卤的卤水难道自己做了小半辈子卤菜，都是做到狗身上去了

人就怕联系自身，这一联系，人人都感觉心里很不平衡，原本对周易的钦佩也就渐渐变成了猜测和质疑。