接着,她将野兔切成大小适中的块状,放入烧开水的锅中焯一下水,以去除血水和杂质。
然后,她起锅烧油,然后放入葱姜蒜,煸炒出香味,再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料继续翻炒,让香味充分散发出来。
接着她将焯水后的野兔块放入锅中,不停地翻炒,再加入适量的料酒、酱油、冰糖、盐等调料后,继续翻炒均匀,让每一块兔肉都裹满了浓郁的酱汁。
最后,沈云往锅里加了适量的水,盖上锅盖,转成小火慢慢炖煮。
趁这个时间,沈云手脚麻利的和面,准备再做一锅葱花饼。
她将揉好的面团放在案板上,双手用力揉搓,让面团更加劲道有弹性。
绿夭也加入了帮忙的行列,她拿起擀面杖,将面团擀成薄饼状,再抓一把葱花,铺在上面,用擀面杖轻轻擀压,使葱花和盐深深地嵌入面饼之中。
接下来,在锅中倒入适量的油,烧热后将面饼放入锅中,用小火慢慢煎烤,直到面饼的一面变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
葱花饼做好了,红烧兔肉也炖得差不多了。
沈云小心地打开锅盖,热气腾腾的蒸汽扑面而来,带着浓郁的香味。
她仔细观察着锅里的情况,看到那汤汁浓稠的野兔肉,心中充满了成就感。
她将准备好的葱花和香菜作为最后的点缀,轻轻地洒在兔肉上,增添了一抹诱人的绿色。
还没等沈云端上桌,小家伙就已经迫不及待地循着味道钻进了厨房。
他的小鼻子嗅个不停,眼睛紧紧盯着那锅香气扑鼻的野兔肉,嘴里还发出“嗯嗯”的声音,似乎在催促着赶紧开饭。
沈云笑着说:“别急,马上就可以吃啦!”
说着,她笑着将兔肉和葱花饼装到餐具中。
桃花见状,不禁轻笑出声,她伸出手指,轻轻地戳了戳小家伙那圆滚滚的脑袋瓜,宠溺地说道。
“哎呀呀,小馋猫,别急嘛,待会儿就可以大快朵颐啦。”
说着,她便起身帮着沈云一起准备餐具。
不一会儿,香喷喷的烤野兔便被盛进了盘子里,沈云小心翼翼地将其端上了餐桌。
众人纷纷围坐在园子中央的石桌旁,欢声笑语充斥着整个小院,这或许是这座小院子有史以来最为热闹的一顿晚饭了。
千寻迫不及待地拿起筷子,夹起一块色泽诱人、香气扑鼻的兔肉,毫不犹豫地塞进了嘴巴里。
瞬间,一股浓郁的肉香在口腔中弥漫开来,鲜嫩多汁的兔肉几乎要融化在舌尖上。
“哇,起飞!”千寻一边嚼着,一边含糊不清地赞叹道,幸福的表情溢于言表。
说罢,千寻就从盘子里夹出了一大块肉,直接送到了左边的墨司冥嘴边,小嘴还迫不及待地嚷嚷着:“爹爹,你快尝尝,可好吃啦!”
墨司冥毫无防备地被投喂了,一时有些不知所措。
沈云见状,不禁调侃道:“真是个小吃货啊!”
千寻听后,立刻撇了撇嘴,反驳道:“人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好吧!”
说完,他又夹起一块兔肉,塞进了沈云的嘴里!
绿夭和桃花相视一笑,她们都知道沈云其实是个女子,而这位小公子正坐在中间,这幅场景看起来真像极了幸福美满的一家人呢!