镜头对向了正在拉开袖口看腕表的堂岛银，他吃了一惊道：

“而且，这道食戟菜品，只花了20分钟时间！”

评审台，是两名远月教授，一名校外美食家的标准3人配置。

罗兰·夏佩尔。

宫里隆夫。

校外美食家则是横滨市中华街酒楼业巨头，北条美代子的父亲，北条大河。

这起码是三位特级厨师！

分开盛装的《天津饭》，由岳明城递到了评审席。

对宫里隆夫和罗兰·夏佩尔这两名极具知名度的教授，远月出身的岳明城并不陌生。

而北条大河，岳明城也认识。

这位前辈，是他大鳄叔叔岳桦登的圈内好友。

“三位，这就是我的食戟答卷，请审查！”

显然，三位评审中，最有话语权的却是校外而来的北条大河。

毕竟本次食戟题目是「中华料理」。

北条大河又是横滨市数一数二的中华料理专家，他的审查，发言，可以说直接决定胜负。

“岳明城选手，你的厨艺，比起你在远月修学时，进步了可不是一点半点啊！”

对北条大河目光炯炯的注视，赞誉。

岳明城好歹是80届第三席毕业的履历，只是淡淡笑了笑：“也就是从七颗星，突破到了九颗星，但一天没触摸特级门槛，我就不会说自己有多大的进步。”

“特级以下，皆为凡俗！”

“你很谦虚！”

北条大河最后深深望他一眼，取了在托盘上的干净勺子，对盛装食戟菜品的古朴大碗，挖下去，半勺的米饭，蛋衣层在上，浓稠的酱汁渗透整个勺子。

摄像师很会取景。

特写之下。

这勺米饭、蛋层与酱汁的简单搭配，却在勺子上构筑了流光溢彩的珍馐级画卷。

“咕噜~”

最直截的吸引表现就是，深夜食堂本店内，洪七公、陆小凤等人，喉咙动了动。

他们饿了。

其实，评审也一样。

这就是先手或者说先上菜的优势！

如果合格分数之上的菜品，评审自然而然会多吃些，这样留给后位选手的审查空间就不大了，仅尝一两口，怎么可能在舌尖上形成深刻记忆。

直播画面上，北条大河和两位远月教授，接连吃了接近三分之一的量，才极有默契停下。

“的确有资格写在岳家楼的菜单上，成为一种常驻菜式。”

北条大河只有这么一句，份量却吓人。

岳家楼的老板和总料理长是谁？

美食大鳄，正儿八经的麟厨师，岳桦登。

他麾下又有三名特级主厨，执掌风格不同的三座分楼，一座是川味楼，一座是港粤楼，一座是口味本土化的中华楼。

而岳明城的这道《天津饭》，无论排列在哪座分楼乃至主楼的菜单上，不正是说他有资格招待那些慕名而来的挑剔食客么！

宫里隆夫、罗兰·夏佩尔正要就着技术含量多点评几句的时候。

堂岛银的大嗓门，语不惊人、死不休：

“快看，他到底用雕刻刀勾勒出了什么……嘶！这些人物，全部活了？”

唰！

一双双眼睛，摄像机，收看加密直播的观众，都盯着另一间厨房的画面。

半个小时，柳晨的豆腐雕刻，终于揭下神秘面纱，展露了全貌。

他将湿润的纱布，完全揭下来。

整版豆腐放到了一个超大金属托盘上，然后这个托盘直接架在炉灶上，同开几个灶具，火力凶猛。

嗞嗞嗞。

之前不知何时已经调好并倒入的麻婆酱汁，迅速沸腾冒出了香浓的气息。

洁白的豆腐块，在色泽与滚烫如同岩浆的浓稠酱汁中熬煮着。

很快。

豆腐块表面的人物雕刻，一个个的逐渐复苏般，有人在抚琴，有人在饮酒，有人在高歌。

热雾缭绕，栩栩如生的豆腐雕刻居然有了一种谪仙气象。

“这是……！”三名评审目瞪口呆地看着金属大托盘里，未经分割的整版豆腐。

北条大河惊得起立，椅子摔倒：“竹林七贤图？！”