老板娘还是那么自信，将一小份生煎肉饼饭和一杯柠檬茶放在周栋面前，笑吟吟地道：“小先生，请品尝吧，若是你能偷走我家的秘方，这份饭算我请。”

“呵呵。”

周栋笑了笑，目光看向这份号称香江最正宗的生煎肉饼饭。

“果然不同，猪肉表层已经被炸成紫红色，却不会给人干涩的感觉。

这究竟是用的什么油、火候和油温又是如何控制的？

还有饱含了肉汁的米饭，粒粒晶莹透亮，不用吃都感觉香味扑鼻！

没见到有猪油渣啊？猪肉饼也被炸到了火候，不可能还有这样充盈的肉汁......

看来真的是祖传秘方，可惜时间太短，如果给我足够的时间，我一定能够破解这生煎肉饼饭的秘密！”

没等周栋开吃，怀良人已经忍不住开口评点，说了一通后摸下肚子：“老板娘，我也要一份。”

“我也要！”

吕绿馨瞪了周栋一眼：“看什么看，陪你跑了这么多路，我现在又饿了！”

“都有，都有！”

没过多久，老板娘笑吟吟地又端来两份生煎肉饼饭，先给了吕绿馨，然后才走到怀良人的面前。

放下饭盘后，老伴娘突然想起了什么，指着怀良人道：“是你？你是那个法国蓝带勋章的获得者吧，好像还是上一届香江美食大赛的金奖得主？

我说怎么面熟呢！怀生，你这位‘蓝带大厨’不会真的是要偷学我家的秘方吧？”

“哼，老板娘怕了？”

怀良人一皱眉，蓝带大厨？这是什么狗屁称呼！

“怕你扑街啦！”

老板娘哈哈大笑：“蓝带大厨很了不起麽？在我家的秘方前你一定系个扑街仔啦！

尽管吃，吃得出秘方来，我信了你的邪！”

“哼！”

怀良人倒是没再回嘴，要说吃一回就能够品出人家的祖传秘方，就算他也做不到，伊尹之舌可不是万能的。

“等等，老周，你这一路都在吃生煎肉饼饭......你该不会真把自己当成了厨神，以为多吃几遍就能学会这道香江美食吧？”

怀良人望着周栋，满脸都是惊疑之色。

每个地方的美食都有其独到之处，以他和周栋这样的天赋，真要学习或许也能在两天内达到标准的程度，可周栋是谁？华夏勤行天才，当代面王、酒神，如果只是学到个标准程度有脸拿出手麽？

“哪有啊......”

周栋摇头道：“既然是秘方，又怎么可能被人轻易偷走，别说我，就算是怀大厨也不行啊？”

做人要厚道，人家这间店就靠着祖传秘方吃饭呢，周栋虽然已有领悟，却不会告诉任何人，日后就是在赛场上做这道生煎肉饼饭，也不会让任何人看到。

“那是，想破你的头，怕是也想不出呢！”老板娘哈哈大笑。

三人捧着鼓鼓地肚子上了出租车，周栋想了想道：“老怀、花老板，明天的早饭你们准备在哪里吃？

我可是听说，香江的早餐很有特色，有很多东西都是别处吃不到的。

要不，明天还是一起去扫街？”

老怀还是挺不错的，每次都抢着付账，是个爽快人。

周栋感觉每次都让人家请挺不好意思的，自己总要回请一次才是道理。

怀良人和吕绿馨对望一眼，两人连连摇头。

“怎么了？我请客啊！”

“你请也不去，陪你扫街太累，我还是在酒店吃吧，五星级酒店的早餐一样有地方特色，而且都在水准之上。”

沙田这家肉饼饭是不错，可一想到周栋连战四家茶餐厅的辉煌战绩怀良人就腿疼，还是不陪这个‘疯子’玩儿了。

“以半炼的猪渣油炸制肉饼，这也真是奇思妙想了。

还有老陈皮的泡制方法，谁能想到是和猪油渣放在一起，没入猪油后才缓缓释放味道，这样等到用的时候，陈皮的味道就可以直接入油，完全不需要考虑两种味道会不会冲突......

不过纸上得来终觉浅、绝知此事要躬行，今天晚上又要耗费些赞赏值了......”

洗过热水澡，周栋第一时间进入了造化后厨，开始为期‘数月’的练习。

早上7点闹钟准时响起，周栋起身洗漱完毕，开始搜索度娘。

“最具有代表性的香江早点是什么呢？还真是有些头疼，好吃的东西太多了......”