关于丝~袜奶茶的由来，周栋在度娘处得到的答案也是众说纷纭。

有的说这种奶茶做法最早就是用没使用过的丝~袜过滤茶水，才保证了奶茶口感细腻，如丝般顺滑。

有的则说过滤茶水用的根本就不是丝~袜，而是白棉布做成的滤网，只是滤网用的久了，被红茶水浸泡变成类似丝~袜的褐色，丝~袜奶茶便由此得名。

而在喝过兰芳园的丝~袜奶茶后，周栋有了自己的一番见解。

用来炮制奶茶的过滤工具究竟是丝~袜还是棉布网其实并不重要，两者都有相同的功能，只是白棉网更卫生干净，丝~袜这种东西就算是没有穿过的，也是工业化产品，多半还是对健康没什么好处的。

丝~袜奶茶得名的真正原因，周栋认为还是口味。

与在大陆喝过的奶茶不同，兰芳园的丝~袜奶茶滑腻柔顺的令人发指，带给口腔和食道的那种触感可不就像是最上品的丝~袜一般麽？

如丝般顺滑、如丝般亲肤贴肌，这恐怕才是丝~袜奶茶得名的真正原因。

“小兄弟，你端着杯奶茶一小口一小口的喝，这得喝到什么时候去？换了是我两口就喝光了，看着替你着急啊......”

号称正在减肥期的光头中年撕下一根烧鹅腿，正大口大口嚼吃着，转眼间一根烧鹅腿下了肚，拿起旁边的奶茶两口喝光，冲服务生招呼道：“加杯鸳鸯。”

周栋摇摇头，光头中年一看就不是行内人，看他的吃相就知道了，不明白细细品味的道理，简直就是牛嚼牡丹。

低下头，继续慢慢品味奶茶。

完美级尝味全面开启后，周栋这一小口一小口的品味过程，就仿佛是剥茧抽丝一般，穿过奶茶的每一个分子，就如同穿越了一条时间长河。

在长河的另一边，他仿佛看到了一位厨师正熟练的操作着两只茶壶，手法快如翻花蝴蝶，在进行丝~袜奶茶必须经历的撞茶过程。

所谓‘撞茶’，就是先用一个水壶烧水，另一壶中放入早已准备好的斯里兰卡红茶；其中上者用顶级红茶、中者用茶包、下者用茶沫.....

等到烧水壶中的水已经达到了九十度左右，厨师立即执壶在手，将水从高处撞入放了红茶的壶中，而后两壶互相倾倒，相撞不休，至少要有三四个来回！

周栋放下菠萝油，看了一眼站在身旁的中年厨师，见到他厨师服的胸口位置有‘兰芳园’三个小字，就知道这是正主儿来了。

周面王这三个字入耳，一直低着头跟烧鹅较劲的光头中年人居然也停下了口，抬起头认真打量着周栋。

“你认识我？”

中年厨师笑道：“我叫佘玉龙，是兰芳园的案头师傅，虽然是在茶餐厅工作，也算半个白案，又怎么能不认识周面王呢？

香江也是华夏勤行的一部分，既然是周面王到了，今天您的单算我的了。”

周栋摇头道：“那怎么好意思呢？”

“周面王千万别说不好意思，我今天要是收了您的钱，以后还不得被白案上的同行骂啊！”

佘玉龙笑着扯过一张椅子，坐在周栋身边道：“不过周面王既然到了，就请您指点一下玉龙，比如这菠萝包还有什么可以改进的地方没有啊？”

听佘玉龙口音，祖上应该不是香江的原住民，多半也是从大陆来的，周栋感到十分亲切，刚好也想和他交流一下，于是笑道：“可以啊，菠萝包我已经吃过了，就先说说优点吧。

菠萝包的灵魂，就在上面那层脆皮。

如果这层脆皮薄了，那么酥脆的口感就会过于短暂，如果厚了，就没有酥脆可言。

佘师傅做的菠萝包，妙就妙在是做了两层脆皮......每一层，都是取最薄的标准，两两相加，薄厚刚好，而且口感又多了一层，对麽？”

佘玉龙一听脸色都变了，四处小心观察了一周，又看看满嘴油腻的光头中年，才暗暗松了口气，苦笑道：“周面王请嘴下留情啊，这可是我的秘方......”

“放心，这种做法没有高超的手艺是不行的，就算被人听到了，他也未必做得出来。

不过嘛，我想这菠萝包还有可以改进的地方，不知道佘师傅愿不愿听呢？”

佘玉龙的秘法说穿了就是层窗户纸，可这年头最贵的不就是创意麽？周栋‘偷学’了人家的手艺，总要有所回报才能心安，所以并不介意指点他一二。

佘玉龙闻言，顿时面色一肃，看了眼坐在周栋对面的光头男子，一探身，把耳朵送到了周栋嘴边。