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343 酒魂!(二合一)

乌庭泽看到他神色有异,立知就里,笑道:“二哥你就别再研究分析了,这两种酒都便宜的不像话,就算在大酒缸这种地方也太过了,所以啊,我估计这两种酒是半斤八两,都好不到哪里去,随便点个名字更合心意的就是了。

其实啊,要不是大哥坚持来这里看一看,我都懒得来,

周栋的名气是不小,可那又怎么样?这年头沽名钓誉的人多了,一个年轻小子,他还能翻出天去?”

玉麒麟燕项赞同道:“四哥说的对,什么酒神啊......我可听说了,这个周栋其实就是酒量好,据说在京都把华夏酒王仓燕山给喝倒了,酩酊大醉的仓燕山才送了他这个绰号,其实酿酒界的人大多都不怎么服气他。

依我看他的名头多半还是落在厨艺上,可一个人就是再有天赋,总不能样样精通吧?说到酿酒,他还能超过了四哥去?”

乌庭泽呵呵一笑:“老五你说得虽然有理,但还是要谦逊啊,这可是大哥交代的,咱们兄弟都要谨记......”

燕项连连点头:“那是那是。”

这两个兄弟啊......

熊不二暗暗摇头,他这几个兄弟个个重情份、讲义气,可也各有各的毛病,老四就是太过骄傲、尤其在酿酒之道上更是眼高于顶,老五就不说了,性子就跟他做的猪油桂花糕一般,油滑的很,这些毛病不该,日后怕是要吃大亏。

乌庭泽的怨念其实与很多酿酒师一样,只是不服气周栋这个酒神的名头,至于什么青年宗师、周面王震天锅的,他们倒是浑不在意。

见老大抬头瞪了自己一眼,似有不满,乌庭泽忙道:“大哥您别这么看我啊,老吓人了,

我这可不是胡乱批评人,要是不信,您问问二哥,盐水花生他可是最拿手的,您让他评点一下?”

见大哥看了过来,华表点头道:“大哥,这次老四可没说错,周主厨的手艺......我看也就是在水准之上,要说好,还差了些火候。

就说这盐水花生吧,选材没多大问题,也明白搓洗的手段和道理,可是在煮制的时候却没下足功夫看火,翻的次数少了,让一些花生开了口,这就走了味道,

还有一些花生却差着火力,还生嫩着,这一碟煮花生,倒有三成是存在这些瑕疵的。”

“行了,尺有所短、寸有所长,所以做人当为‘寸’,千万不能把自己当成尺子去量人!

周主厨能有今天的名望,本事自然不知道要强过你们几个多少,可他也不可能样样精通,像你们这样挑长拣短的,真正可笑的是自己!”

“还是这位先生说得有道理。”

吴蓉蓉在一旁早就听不下去了,闻言接口道:“还有啊,刚才那几位说火候不到的先生恐怕还不知道,这桌上的酒菜除了酒是我们周主厨亲自酿的外,其余的这些菜可都是他的学生做的。

就说这道‘炒香疙瘩’吧,那是周主厨在香江大赛上收的学生,人家可是在非洲长大的,现在有个外号叫非洲小王子。

那道盐水带壳花生,是周主厨最胖的一位学生做的,人家也就学了两个月不到,而且啊,人家还是水台上出来的。

还有这茴香豆、盐煮笋......”

听着吴蓉蓉的讲述,哥几个渐渐涨红了脸,原来咱们几个煞有介事地点评了一番,结果都是人家学生做的?这丢人可是丢到姥姥家里去了!

心中更是把范明仁骂了个狗血淋头,好你个姓范的,你既然来过大酒缸,能不知道这里面的事情?你却故意不提醒一句,这不是让哥几个丢人来了麽!

只有熊不二微笑不语,自己这几个兄弟是该受些教训了,这对他们有益无害。

“呃,品鉴菜色本来也不是我们哥几个擅长的......不说这些菜了,尝尝这三碗不过冈吧,呵呵,但愿这是武二郎喝的英雄酒,不是武大郎喝的窝囊酒!”

乌庭泽拿起酒角子,给熊不二首先倒了一杯,边道还边说:“哥哥,当年在黑瞎子掌下救了小......弟弟,不是,是小弟......这酒?”

华表牛语者和燕项都听得莫名其妙,心说这说了些什么乱七八糟的玩意儿,正想笑话老四几句,却见到老大熊不二也是望着面前的酒发愣,忽然一阵酒香扑入鼻孔,所到之处,犹如针刺!

“其香所过,有针砭之效,是为当世美酒也!”

熊不二忽然长叹一声:“老四,这次你遇到对手了!”

说完再不多言,举起酒杯一饮而尽,酒落肚中,这位熊掌柜双眼一亮,直接拿起酒角子对着嘴儿就吹上了!

第二个开吹的是乌庭泽,他是神丐传人,多年的烧锅把式,酒量自然不俗,一分钟不到,两角酒就被他喝得精光,坐在那里拿着酒角子呆呆发愣:“这酒用水确实不俗,至少有三处好水,不对,是四处!酒米应该也是顶级的。

可这是新酒啊,为何会如此醇厚性烈?

是在酒曲上有独门秘方麽......总感觉这酒中有让我也看不透的东西,好像是师傅说的......酒魂!”

正呆呆念想着,忽然听到坐在旁边酒缸的女孩子低声哭泣起来。

‘嘤嘤嘤......”

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