“刚才那对小情侣是不是让各位感到很奇怪?
不瞒你们说,一开始我们也吃惊着呢,渐渐都习以为常了,自从将相和开售,这种事是屡见不鲜。
嘿嘿,不是我为小周师傅吹嘘啊,别人酿的酒喝了可能会伤身乱性,小周师傅的酒可不同,
就说这将相和吧,那是真的能够让人心境平和,于矛盾对立中体悟和·谐之道,这心境平和了,一些矛盾纷争也就自然想通了、解决了。
您几位说说,这麽牛的酒,它究竟算是酒啊,还是药?”
酒还是药?
乌庭泽顿时一愣,神丐师傅的话如惊雷般在耳边炸响。
‘伤人之酒,谓之穿肠毒药;而医人之酒,谓之‘入体明臣’!
能为酒中明臣者,必先有其魂,得其魂者,再非懵懂懂一团辛辣,而是生机活泼、内藏大道,或近沙门、或近道家、或近大儒之教!
是以,以酒医人,必先得酒魂,能得其者,是为酒中之神也!”
“太好了!”
乌庭泽精神一振,只觉斗志昂扬,仿佛生命都多了一层意义。
因为师傅也说过,‘神’就是用来超越的,如果有一天你超越了神,自然也就成为了神,如果能够遇到这样的酿酒高手,将是你小子一生的幸运!
“姑娘,你看我们几个是从北三省来的,在白山黑水间,有时候酒就是命,我们的酒量那是老好了,两角酒可怎么够喝呢?”
“胖子、爱国、见文见武,今天我要教给你们的,是这道‘油酥火烧’。
我为什么要选择这道美食?
那是因为要做好它,不仅仅需要白案上的功夫,更要有着不俗的火功、甚至是炒功,更要能够吃苦。
因为这东西跟翻手烧饼一样,弄不好就会被烫伤,或者说如果不被烫伤几次,就谈不上能有什么成就。”
周栋望着一字排开站在早点部内,连大气儿都不敢出的四个学生,心说我容易麽?
为了全面提升学生们的基础技能和吃苦耐劳一不怕烫二不怕烧的精神,他是专门去品尝了楚都最为出名的魏记火烧,在系统中多次演练,要说苦,他这个当老师的可比这些学生苦多了!
“再过一个小时,早点部就要开门营业,我会做得慢一些,多给你们演示几遍,回头你们要多多练习,谁能够做出令我满意的油酥火烧,就算过了这一关,可以跟我学习炒菜,另外我还会为这位胜出者安排一个早点部白案师傅的职位,报酬优厚。
胖子,你之前负责看卤煮老锅,报酬对应的是三级厨师,如果加上火烧炉子,我可以向柳老师要求,给你早点部主厨的待遇!
见文见武,你们两个是苏氏赤峰对夹的传人,应该不缺钱,不过缺的是手艺,油酥火烧和对夹其实是有互通的地方,学好了你们说不定还可以推陈出新,让你们的父亲刮目相看。
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