我如果没有记错,今天还有周主厨的‘彩蛋’?这个经营模式非常好,等咱们开业的时候完全可以照搬过来......”
五人边说边往里面走,华表看看没人注意自己一行,才微微苦笑道:“大哥,话可不是这么说的,‘彩蛋’这种经营模式虽然好,可也有一个前提。
那就是必须有足够的名气支撑,人家才会期待所谓的‘彩蛋’。这也就是周栋、怀良人和严一这三位大厨,换了旁人就是天天上全蛋宴估计也没什么人肯搭理。”
“那我们就先把名气做起来,老四,有没有信心?”
熊不二笑着拍了下乌庭泽的肩膀,说到底老酒馆还是得靠酒,老四如果没有了信心,那也不用打什么对台,兄弟几个可以直接卷铺盖回家了。
乌庭泽刚才一直没开口说话,闻言淡淡一笑:“大哥放心,任何人都有弱点,周栋也一样不能例外,我想我差不多就要找到了......”
“哈哈,那就好!走,今天咱们哥几个痛痛快快地喝几盅,就在这大酒缸中!”
五个人,每人两角将相和,配上几个熟悉的小菜,而最让五兄弟好奇并且隐隐有些期待的,还是周栋今天的彩蛋。
“姑娘,今天周主厨的彩蛋是什么,我们应该是有资格点选的吧?”
熊不二笑望着吴蓉蓉,这丫头今天说不出的容光焕发,而且不光是她,大酒缸中所有的服务员、甚至是那些酒客们,一个个都是精神十足,如果只是因为今天是周栋出彩蛋的日子,那就真是有些可怕了。
“今天的彩蛋是一百份,虽然不多,好在几位先生今天来得早,有你们一份。”
吴蓉蓉微笑道:“今天的彩蛋各位一定很熟悉,是著名的‘张飞牛肉’。”
“张飞牛肉?”
牛语者微微有些动容。
他的拿手菜就是卤牛肉,自然对张飞牛肉不会陌生:“张飞牛肉出自川省,同时也吸收了北地卤菜的精华,而且因为是卤菜系列,在川菜中并不明列,算是比较特殊的一道菜。
想不到周主厨对川省的卤菜也有研究?”
同样是卤牛肉,凭什么阆中的卤牛肉就敢叫做张飞牛肉?
牛语者是卤菜行家,可也一样没能掌握张飞牛肉的配方,他还真不信周栋就能样样精通,又是通白案、又是会酿酒,居然还会做鼎鼎大名的张飞牛肉?
“当然有研究了,我听说周主厨是为了教学生才在上个星期专程坐飞机去了川省阆中,回来后他就做出了这道菜,嗯,他可是研究了足足一个星期呢......”
“什么!”
牛语者听得眉头大皱,研究一个星期的时间就敢教学生做张飞牛肉,还当成彩蛋拿出来?这位周主厨就算再是天才,也不应该如此狂妄吧?