这股香气可谓先声夺人,为这道茶增添了无穷的魅力!
熊老二神情极为专注,脸上泛起有如朝圣一般的敬仰之色,没错,这是一个人拥有求道之心的表现,在求道之路上,只有专注、虔诚、敬畏,才有可能克服无数的魔障,坚实地踏出每一步!
第一遍的茶水滤过每一个闻香杯,每一个茶杯,使得它们一下子显得水灵灵的,冒出丝丝雾气,不过,这茶水当然是不会喝的,而是被熊老二单独收集到另外的容器中。
实际上,这第一遍的茶水主要的作用是唤醒茶叶,温热清洗器具而已。
要知道,这饼茶叶在尘封中已沉睡了三万多年,虽然刚才被熊老二的灵雾滋润而醒转,但还没有被彻底唤醒,此时,用滚开的山泉水再为其浸润一遍,使其所有茶叶分子都吸足了水分,终于可以彻底唤醒活力,舒枝展叶,将自己最珍贵的菁华给奉献出来!
果然,在茶叶状态最好的时候,熊老二又出手了,为陶砂茶壶注入第二遍山泉水,这一次果然与前面大为不同,香气如涌泉一般荡开,有如香风拂过,令人无比陶醉,有些定力差和修为低之人,在这股香气地吹拂之下竟然醉倒过去!
熊老二操控着茶壶,以极快的速度将一百个闻香杯注满到杯沿,接着,又将那一百个茶杯反过来扣到闻香杯上面去,紧接着再反转,变成闻香杯倒扣在茶杯之上,此时,茶汤被紧扣在闻香杯之中,没有一滴渗透出来…
这是为什么呢?
答案就在熊老二接下来的动作上,只见他一挥手,将空中这一百套杯子连同杯垫一起推送到一百名评委的面前,施礼道:“请各位大师品鉴!”
评委们早就等待着这一刻,只见他们接过面前这套杯子的杯垫,仔细观察茶杯和闻香杯的位置,有的人已经伸出手,轻轻地转动一下闻香杯,并轻轻拎起!
“刷”的一下,只见原先被扣紧在杯里的茶汤漏了出来,注到了杯垫上的茶杯之中!
分量刚刚好,茶汤就在茶杯的八分高左右。
这在茶道中也是有规矩的,所谓酒满敬客,茶满欺客,给人送茶绝对不可以将茶杯注得满满的,那是对客人的不尊敬!
有时候,如果故意给客人端上满杯的茶水,那极有可能意味着送客的意思,客人心里有数的话就不会喝这杯茶,而是起身告辞而去。
这种茶道礼仪对熊老二来说熟谂于心,自然不会犯这个小错误。
闻香杯在手,此时却是品鉴茶气香味最好的时候,因为茶汤已经浸润过杯子,杯中蕴满了茶之香味,只要将口气轻轻吹入,就会有满满的茶香溢出来,直冲鼻子!
这些评委们享受着茶香的熏陶,不过,他们并没有陶醉在其中,而是要辨别出香气的浓淡厚薄,是飘香还是沉香,所谓飘香,说明此茶的香气很轻浮,闻起来似乎很高扬,实际上这香气根本留不住,很快就消散了,这样的香气当然是肤浅的,不足的,在评委们看来简直就是骗香。
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