九转大肠是鲁地的一道传统名菜, 将猪大肠焯水后油炸, 再灌入宝家秘制的十多种作料，用文火微微炖制而成。

成菜后的九转大肠，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩, 一口下去内脏的腥膻全无, 大肠特有的香气却留在其中，与五味相合既下酒又下饭。

因为软糯好吃, 这盘九转大肠送上来之后没几分钟就被吃的一干二净, 于家的小乐乐，因为人小筷子慢，居然都没能吃到几块。

嘟着嘴的胖小子现在十分不开心，以往在家里面不管是爷爷奶奶，姥姥姥爷，还是他的爸爸妈妈都会哄着他吃饭。

但今天也不知道是怎么了, 那些会看顾他吃饭的长辈们，居然没人管他, 只顾着自己吃吃喝喝。

越想越不开心的小胖子嘴一撇, 金豆豆就掉了下来。

“唉, 乐乐怎么哭了，咋的啦这是？”

“呜呜呜, 我没吃饱, 好吃的都让你们吃没了, 哇----。”

大人们闻言相互看了几眼，都有些尴尬，老于瞪着自己的儿子问道：“怎么回事，你们没看着乐乐吃饭吗？”

“爸，乐乐都六岁多了，这个秋天都应该上学的，也改学会自己吃东西了。”

“六岁怎么了？你六岁的时候筷子都还不会用，上学的饭盒里得给你放汤匙。孩子没吃饱不知道吗，那么大的人了还和你自己儿子抢菜吃。”

感觉自己无辜被牵连的小于同志一脸的生无可恋，暗自嘀咕道：“你还不是在和我抢菜吃。”

“你说什么？”

“没.....没什么。”

“乐乐不哭，外婆给你拿汤汁拌饭好不好？这一道菜的精华可都在汤汁里面，拌好了给我外孙吃。”

说着许妈妈盛了一小勺的米饭，用汤匙挖了一些菜汤浇在米饭上面，哄着外孙吃一些。

菜汤拌饭这种东西，以往于家的这位小乐乐是绝对不会吃的，但是今天他不但吃了，还吃的非常开心。

大人们见状再度相互对视了几眼，虽然都笑的有些不好意思，但手下可都没闲着。

抢到汤匙的就用挖的，抢不到汤匙的直接把白饭盛在菜盘子里，饭和菜汤拌在一起，吃的那叫一个欢实。

当周全再度上菜的时候，发现桌子上那些餐盘居然变得干干净净，那整洁的还能反光的菜盘，一点都不比刷洗的差。

娘呀，这群客人都是啥呀？

战战兢兢的把最后两道菜给客人送上桌，跑堂的周全连话都不敢多问，直接掀开门帘走了出去。

全部都沉浸在美食之中的一家人现在已经顾不得外人是怎么看他们的了，于爸爸看看带子上朝，又看看一品豆腐，没看出什么特别，不由得问道：“亲家，你为什么一定要点这两道菜？”

“这两道菜是孔府菜里面的功夫菜，孔府因为世世代代都有人在朝为官，世袭爵位不断，故而宴席之上才会出现带子上朝这道菜，寓意的是父带子上朝，图个吉利讨个口彩。而一品豆腐说是豆腐，其实里面的内容才是关键，干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁，同虾仁一齐焯水控干。加料酒，精盐腌渍，肘子切片，豆腐片去皮，在片一块作盖，中间挖洞填入馅。盖好盖儿，四周放肘子片装砂锅内，加入高汤及调料，慢火烧制入味扣入钵内，原汤烧开勾芡，浇在豆腐上才算完成。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页