钟观光看着李谕后面黄包车拉来的一大车海带及小麦麸皮，十分愕然：“先生是给我们送菜？”

李谕笑道：“这些不是吃的，我想借你们的实验室及仪器一用。”

“做实验？”钟观光问道。

“是的，一点化学小实验。”李谕说。

虞和钦就是搞化学的，一听瞬间来了兴致，“我给先生打下手！”

李谕笑道：“是我给你打下手。”

早期谷氨酸钠的提取并不复杂，最开始用的是海带，但海带中含量很低很低，十公斤只能提取0.2克，根本没法商业化。

常见食品里，最富含谷氨酸钠的是小麦麸皮以及豆类。

而且小麦和大豆相比海带比较便宜。

这时候的方法比较原始，使用的是化学提取。

——至于后世，已经用上了微生物，效率高还无污染。

不过目前李谕他们只能用笨方法。

如果有了目的，并且是可靠的目的，对于化学家来说，提纯的难度并不大。

毕竟又不是研究味精的化学组成。

没几天，他们就搞出了成果，虽然纯度非常一般，但多加一点就没有问题。

现在只是当个临时的试验品，并不是最终产物，那还要花一些时间。

虞和钦下厨炒了一桌菜，和钟观光吃了加谷氨酸钠的菜后，瞬间眼睛发光：“原来我做饭这么好吃！”

李谕笑道：“还差不少，仍旧需要继续提纯。”

虞和钦此前做的试验基本都是自己瞎摸索的，他还没有去日本深造，所以化学知识尚且很低。

但李谕给他说了几遍实验过程后，立刻明白道理，再加上几天的共同研究，学到了不少现代化学知识，当即表示这段时间要把时间头投入谷氨酸钠提纯上。而李谕先带着试验品找到了酱业大王张逸云。

当他听说李谕能够提纯制造出一种非常“鲜”的东西时，非常难以理解：“帝师大人，我知道您懂得最先进的洋人科学理论，但您所说的‘鲜’，我着实无法想出是什么味道。”

李谕拿出一包谷氨酸钠，“张老板可以用今天中午的伙食一试。”

李谕的名气太大，张逸云不得不重视，把这包味精交给了后厨。

今天中午的菜做出来后，伙计们吃后果然纷纷称赞。

张逸云自己尝了几口也发现有一种独特的好味道。

“这是什么东西？如此神奇，也是洋人的吗？我还以为洋人不会做饭，看来是我孤陋寡闻了。”张逸云说。

李谕笑道：“现在洋人还没有哪。话说有没有兴趣以后一起生产它？”

“非常值得！”张逸云本来就是搞食品的，明白这东西的市场潜力，“但我还有一些问题，它的价格几何？”

张家生产的酱料，价格并不低。

李谕说：“我的目的是要做就做低价，让更多的人能体会到食物的鲜美。因为我们国家的穷人太多，很多人吃不饱饭，能吃上饭的也都食之无味。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页