接下来的鲜虾处理就要省上不少功夫，只需要按照标准步骤来清理即可。

去虾足，剪须、腿、爪、尾。

这里白启云选择了去除虾线后开背的做法。

这样虽然会让虾肉的口感损失掉一部分，但是却会让虾肉更加的入味，也更适合这种场合入口。

毕竟，没人会喜欢在这个时候用手去扒掉沾满汤汁的虾壳的，能让客人直接用筷子夹入嘴的才是最适合的烹饪方式。

在厨房内的众人如火如荼地进行着料理的时候，原本属于学生们的体育馆此时已经站满了从璃月港邀请来的百姓。

他们站在这所新式教学楼里，看什么都觉得新奇，左瞅瞅，右看看，那些摆在一边的桌椅都是未曾见过的式样。

其中几位年轻时读过私塾的老大爷面色感慨。

这种教学环境可比他们年轻时候好多了，能让孩子们念这样的学校，真好。

听说还是用他们往年交的税金建的大楼，那还真是没有白交。

“请各位有序入场。”

之前被白启云视为今天没有参加的诸位评审，此时竟然充当起了向导，指引着入场的游客们。

身为女性的林颖挑了最轻松的一个活，引导着客人有序入场。

但其余几位可就没这个运气喽。

“真是的，合同里好像没写要让评委干这种活吧。”

中年男人举着一块醒目的指示牌，一边扛着走一边小声抱怨。

“我记得合同上写的明明是‘聘请先生出席此次逐月节餐饮大会并承担相应的工作’，那群家伙好像还真的没说清楚要我们做什么。”

跟中年男人走在一起的赫然就是之前被胡桃放倒了的王叔平，他也正在苦哈哈地搬着一套桌椅，充当着苦力的活。

看着王叔平那费力的样子，孔令山突然觉得自己手里的指示牌轻了不少。

毕竟人总是有比较的。

或许是出于苦力的同病相怜，平日里一见面就互掐的二人此时竟然老老实实地投入进了工作中，场面一片祥和。

“说起来，当初那张合同上写的甲方是谁来着？”

“好像是...刻晴大人。”

“......”

“......”

一时间，两人陷入了诡异的沉默之中。

两人面对面愣在了原地，就连手上的物件好像都轻了不少，什么都感觉不到。

少顷，手上更加松快地孔令山缓缓开口。

“那没事了。”

那位玉衡星大人可是出了名的能使唤人，堪称能把男人当牲口用的存在。

虽然每次在金钱上都不会吝啬，但那种高负荷的工作经历，可不是每个人都能承担得起的。

怪不得他这次签的合同给的钱这么多，原来是在这等着他。

“算了算了，干活。”

手边的桌椅好似恢复了重量，将王叔平的手坠的生疼，他也无意在背后妄议璃月七星，立刻再次投入了工作之中。

两人费了好一番功夫才将东西放到了指定位置上，那标注着‘食与山河’四个大字的指示牌极为显眼，引来众人的频频侧目。

“各位请稍事休息，比赛选手的料理马上就来。”

在主持人还在用话术拖延着比赛进程的时候，那边的侧门却已然打开。

第一道料理，来了。