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第二十五章 皮斯科,危

黑社会打手又来收保护费了,乌丸酒良已经理解了这件事。

看样子保护费是一个月一收的,使用一瓶名酒支付就可以应付过去了。

那面对这个月的找茬,乌丸酒良现在该怎么做呢?

要停下手中的动作,把半成品的皮斯科酸鸡尾酒倒进下水道里,重新调一杯其他的吗?

不行,乌丸酒良不能同意这么做。作为一个调酒师,不把手中的酒调完,有损逼格。

乌丸酒良猜测,黑社会打手对他的找茬大概是一种博弈,自己赢了的情况下,一瓶酒就能把保护费应付过去了:如果自己输了,要付出的代价也许就不止一瓶酒了。

那么现在,考验他这个调酒师的问题就是,如果在客人不喜欢皮斯科的情况下,将这杯皮斯科鸡尾酒喂进他的嘴里。

现在他很庆幸自己选择了调制鸡尾酒,如果刚刚直接倒了一杯纯饮的皮斯科,现在就已经万策尽了。

“皮斯科酒的产艺脱胎于白兰地,作为秘鲁特产又加入了一些秘鲁特色。”一边摇酒,乌丸酒良介绍起了皮斯科酒,准备从卖弄酒文化的方面下手。

琴酒在心里暗暗思忖着,BOSS在告诉他,皮斯科和白兰地一样是组织的元老。

“一桶好的皮斯科酒,通常要在橡木桶中陈放五十年以上。其中具有一种腐朽的味道,通常是橡木中的酯类物质在漫长的时光中被酒精溶解产生的,它是时光的沉淀,而不是烂木头的味道。”

首先要肯定对方的言论,皮斯科中确实有腐朽的味道;然后给这个味道定性,说些好话。

琴酒:果然,BOSS念及皮斯科为他工作了五十多年,在为他的老不中用说情。

“有些酒类酿造时所用的木桶是酿造过其他酒类的,因此木桶中浸染了一些其他酒类的味道溶解到新的酒里。比如日本威士忌,就必须是在盛装过雪莉酒和波特酒的酒桶中进行陈年。而皮斯科酒不同,秘鲁人对皮斯科酒很专一,他们的木桶至始至终只用来酿造皮斯科酒。”

再快一点皮斯科酒这种酿造工艺的好处。

琴酒:BOSS是在说,不像组织里的某些人或是结党营私,或是抱团取暖,皮斯科从来都是自己一个人行动一个人发展,他对BOSS非常的忠心。

而且BOSS又拿那群威士忌说事了。

四年前,苏格兰威士忌被曝光是公安卧底,而当时黑麦威士忌亲手杀了他获得了组织的信任,却在上个月被发现他也是FBI的卧底。

组织的三名威士忌中的最后一瓶威士忌,波本威士忌目前尚未有发现他是卧底的证据,但琴酒恰好很讨厌那家伙,和那女人一样是个秘密主义者。

“而且皮斯科酒与众不同的一点是,它是百分之百的葡萄榨汁为原材料酿制的,不含有其他任何成分。” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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