穿越者和吴家老大加两个海盗头领,以及罗岩郑一平这一桌,的菜自然不是前面的大锅菜。手机端
各色肉菜桌,有车晨掌勺的老坛红烧肉,用的是花雕酒而不是清水,那滋味别提了。
除了穿越者一边和罗岩,剩下的都是海汉子,海鲜什么的吃得都想吐了,自然最吸引他们的是一辈子也吃不几回的牛肉,无论大明还是后金那边民间都是禁止杀牛的。能吃牛肉的几乎都是达官贵人,除此之外是匪盗游侠之类偷杀了牛解馋。
而且最受欢迎的是那几盘油腻金针菇肥牛,机器片的肥牛是将瘦肉和牛脂一起压冻然后才能片出这样肥瘦相间的肥牛片。
可能对现代人来说有点油腻了,但是古代人缺乏油脂摄入,最喜欢的是肥肉。
其次受欢迎的是郑铭在超市拿的澳洲雪花牛肉和猪五花肉,前者种花家本地牛肉贵了两倍,切面分布着雪花状脂肪纹理,熟了也不会如肌腱部分那么坚硬,切成1.2CM的厚片,两面一煎是美味的牛排,沾烧烤酱或者芝麻孜然辣椒粉调的蘸料,那味道绝对是享受。
后者是真正的五花三层猪肋条,属于等的五花,经过煎烤脂肪的香气直冲脑门,配黑胡椒酱,吃的三个汉子热汗淋漓。
两锅汤一锅是本地的老母鸡吊汤,配香菇野菌,滋味醇香灵气十足,一锅是苏荷加花椒配胡椒粉的胡辣汤,灵气虽不足前者,但味道更加刺激,
古代人调味料少,辣椒对他们来说太过于刺激了,尝了一点纷纷放弃,专攻老母鸡汤锅底。胡辣汤因为用的是辛辣味的苏荷花椒与胡椒,所以勉强还能接受。至于更刺激的麻辣香锅和常见的海鲜则被穿越者们占据。
车晨郑铭虽然也是海边长大的,但是现代那边污染多,水产多为养殖的,海里的野生海货都已经很少了。
前一段时间议论纷纷的红洋万元大虾事件,其实真正的海捕大虾如果了分量,买到千块一斤并不出,一盘大虾成本千,如果是酒店里,要价几千万块也不要嫌贵。点之前问价好了,太贵可以不点,但如果结账时跟之前了解的不一样,那是商家涉嫌欺诈。
真正的老饕吃海鲜从来不去那种又贵又糊弄人的高级酒店,要不是去海边特色酒家,要不是亲自去岛、船的渔家乐,或是跟渔民买来刚出水的东西回家自己煮。很多海鲜其实只是简单的清蒸最能保持鲜味。
大酒店的大部分都是冷冻货,放了久了,哪有新鲜的好?
这大明世界原生态的海鲜又肥又鲜,蛤蜊和活的八爪鱼鲜的让你怀疑半辈子吃的都是假的海鲜,捞的海虾虽然大小不一,但是味道却抛开现代养殖对虾几百公里远。
是不起眼的海带、裙带菜,都水灵灵的透着股鲜灵。
关键是这些海货全都灵气十足,他们在超市买的肉类营养强出百倍。
一顿饭吃的所有人心满意足,沟满壕平,
那些匠户更是大多数都在揉着肚子,流着眼泪。一辈子都没吃过这么好的饭菜。不少纷纷给穿越者们磕头。
让郑铭他们劝了半天才把这些人的情绪平复。
“郑兄你们这吃的简直是神仙宴啊!弄得俺都想跟你们干了……”
吴老大摸着鼓鼓的肚子满足的说道。
郑铭半开玩笑半认真的说道:“那感情好,远兄弟你要是来别的不敢保证,今天这样的伙食肯定常年供应,并且换着花样,你要是能拉来一批人,我请掌门师兄专门为你整治一座超凡美食,那才是真正神仙宴,以你的修为,一顿下来至少有五层机会突破先天!”