毕竟稻谷才一毛五左右一斤，而这时代亩产八百斤都很难，算下来也差不多就是百来块钱，可水田只能种一季稻谷，

而土除了种一季红薯，冬天还能种一季蔬菜，何况还有红薯藤收，所以红薯根本就不值钱。

稻谷一毛多一斤很好卖，红薯一分钱一斤基本上卖不出去，可是做成红薯粉卖一毛多一斤又很好卖了。

因为红薯粉不但好吃，还能顶饿，经常吃也是可以的。

一般人做自然不划算，首先柴火就不够，也没有机器来打粉，如果靠石磨了磨出来，那人工又太贵了。

王正家倒是能满足制作红薯粉的所有条件，不但有了机器，还有烧不完的花椒枝。

王正眼睛一亮，笑道：“对啊，现在有了机器，倒是可以让大家多种一点红薯，咱们收够来做红薯粉，反正花椒地并不耽搁种红薯，这东西产量高，比种其他的都划算。”

“其实你那个辣条里面也是可以加一些红薯粉进去的！”王爸笑道。

“那明年就让大家多种一点红薯吧，咱们家里干脆开个粉条厂算了，红薯渣还可以用来养猪！”王正笑道。

去年王正本来建议王爸开个酒厂的，一来存酒比存钱划算，二来还可以用酒糟喂猪。

可王爸在考虑了一下之后，还是放弃了，主要是粮食不好收够，这时代大家都口粮都还不够，缴税之后剩下的粮食根本就不够吃，做饭的时候还得加一点红薯在里面才行。

这种情况下，如果还大量酿酒，那只会让大家更不够吃了。

倒不是说买不到粮食，毕竟只要你价钱够高，别人勒紧裤腰带也会把粮食卖给你，只是没有必要这样做。

王正自己倒是存了不少茅台，老区那边基本上每个月都会帮王正带茅台回来。

“辣条里面暂时就不加红薯粉了，毕竟好不容易才确定下来的配方，要是加入红薯粉，又得重新调整配方，太麻烦。

粉条的销路还是很不错的，并不愁卖，还是直接做粉条吧，等明年看如果红薯粉实在太多不好卖了再说！”王正笑道。

“都行！”王爸笑道。

农历的十月份左右，红薯就以为完全上粉了，王正家又招了一些人开始生产粉条。

制作粉条的工艺倒是不难，把红薯打成粉末之后，把红薯渣过滤出来，然后沉淀出红薯粉，再用漏瓢把红薯粉漏到锅里去烫熟，最后把粉条捞出来晾干就可以拿去售卖了。

这么做出来的粉条，只要不受潮，放一年两年也不会坏，想吃拿出来载煮一下就行。

王正家的坝子也足够大，不久后上面就晾晒满了粉条。

辣条也已经进入了生产阶段，只是因为刚开始大家都不太熟练，产量并不高，王正也没有出去跑销路，做出来的辣条就在镇里零售了一下而已。

倒是没想到还满受欢迎的，毕竟王正的辣条用料真的很足，口味非常好，喜欢的人很多。

虽然还不能说做多少卖多少，不过库存也不多，而且没过多久，更是给王正带来了一个好消息。

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