就在这个时候，一个员工端着一盆食材边角料往外面走，被高佑思给看见了。他当即问道：“这是什么东西？”

那员工老实地回答说：“是一些没用完剩下的食材边角料。”

“你哪里去？”

那员工的眼神都变得奇怪了起来，没好气地说道：“当然是倒掉啊。”

高佑思顿时声调都高了几度：“这些食材为什么要扔掉？”

肖龙波连忙解释说：“真香快餐就是这么干的啊，当天用不完的食材，必须进行处理，避免因为顾客吃到不新鲜的食物，而让品牌形象受损。”

高佑思对这种说法嗤之以鼻，说：“什么食材当天就会坏？就算是三五天，食材只是稍微不新鲜而已，再说了，就算是食材不新鲜又怎么样？又吃不死人，你不会用重油重盐腌制一下吗？再多放点辣椒什么的，让顾客吃不出来就好了啊。“

他非常不爽地说道：”难怪你们的开销这么大，这么浪费开销怎么可能不大？饭店薄利多销，本来就赚不了几个钱，全他妈的被你给浪费在这上面了。”

虽然挨骂，但是毕竟还是大学生，良知没有丢干净，因此肖龙波有些犹豫地说道：“可是这么干，会不会出问题啊？”

高佑思一脸鄙夷地看着肖龙波：“出个屁的问题！开饭店的谁不是这么做的？开源节流懂不懂啊？反正你就按照我说的去做，他们都已经沦落到要吃盒饭度日了，谁还在乎健康不健康啊？”

“天使轮投资的一百万，你不省着点花，根本撑不到a轮和b轮，而且钱花得太多，又没什么效果的话，a轮和b轮也没办法争取到高估值，你自己好好想想吧！”

高佑思说完就头也不回的走了。

而肖龙波思索良久，最终还是下定了决心。

那店员端着食材，站得很辛苦，只好问道：“肖总，这些食材还要倒掉吗？”

“不倒了，重新放回冰箱里，肉类的话，明天一早先腌一遍，然后正常出售。”

“好的，我知道了。”

形势比人强，肖龙波想要赚大钱，就不得不按照高佑思说的去做。

实际上，之所以造成很大的浪费，也是他“知其然不知其所以然”的表现，他光知道陆逸明每天的食材都不隔夜，但是却忽略了陆逸明每天对原材料使用量的精确统计，并且进行预先估算。按照陆逸明的这一套算法实行下来，每天剩余的食材不到总食材的百分之五。

而且，这些食材也不会浪费，而是会在晚上的下班的时候直接作为特价食材处理，卖给那些做夜宵生意的小摊贩。

对于普通人来说，不要说现在九十年代了，哪怕是再过二十年，家里面也不可能做到食材不隔夜，能不吃隔夜饭都不错了，所以这些食材实际上还是非常新鲜的，属于可食用的范畴。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共5页