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第五十六章 拒不敬茶了

等开了春,她和金汤阁合作的作坊就立起来了,正好可以泡酸豆角和作泡菜,她已经观察打听了很久了。这里只有东北的白泡菜和酱瓜,朝鲜泡菜和酸豆角,两样东西暂时没发明。

既然别人穿越了都起作坊的,那她也起来几个小作坊应该没事,而且她还有一样绝密武器呢,古人是不知道的,那就是蒸馏技术,这里的酒最高就30多度,喝嘴里淡淡的,连上次给人退烧都效果不大好,所以酒坊就后年开办吧。一想起退烧药,用酒精退烧,林丽儿的脑海里不由自主的就想起那伟岸的身体,脸又发烧了。赶紧甩掉这些念头,抱起两个大南瓜吃力的出了地窖。林丽儿倒也不擅长做糕点,但她擅长吃糕点啊。

江南的糕点大多使用的是糯米。江南水乡盛产稻谷,以稻谷为主料制作的各类糕点数不胜数。明末清初名士李渔在《闲情偶寄》中提到:“谷食之有糕饼,犹肉食之有脯脍。”这种由稻米碾细制作的精致美味糕点,寄托着人们最朴实的祈福与祝愿。糕点源于南宋,据说当年百姓制作糕点激励抗金的将士,沿途相送,但这种制作工艺流传至今。想起好久没吃到的粽子,定胜糕,条头糕,林丽儿决定自己做南瓜饼吧。

这个比较简单,她还是做过的。这里的小麦粉家里还有半袋最好最细的,应该也可以用吧。

说干就干,喊了嘉慧,两个人把南瓜洗干净,去皮去瓤,切薄片,将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟蒸透。然后南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入鸡蛋。两个闺女也不忘一边在南瓜泥里打鸡蛋,一边挖一手指的南瓜放嘴里,闹起来了,就在对方的脸上划上一道,等做好了两个人都像印地安人了,自己咯咯笑个不停。最后加入小麦粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;大锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,溜边贴,中小火煎至两面金黄即可。

然后,等林英带着儿子,提着一小篮子一小篮子的南瓜饼,到处和人请教学问考风的时候。他就发现,几位老师的脸色和善了许多,还拍着他的肩膀,说又空就来啥的。临走还不忘记说,她家的闺女真能干,这饼子真不错之类的话。林英在木衲,这几回一说,也懂了,是林丽儿的饼子好吃,才多留他做会的。不管脸上多不好意思,回到家林英还是大吹说,某某老同学有多惦记他,看到他有多热情。还让他多去玩,喔,顺手也给了几个饼子,说味道还不错。

等他爹一走,林徽就把遇见的事情都告诉了林丽儿,他爹傻他可不傻。林徽说,那篮子一递,人家的脸色才松动了一点。兄妹两人很无良的躲在林丽儿房间,吃一个饼笑一次,还不敢大声了,怕他爹爹听见。

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