苏澜一到回凤楼就先看了一下贵宾场地，果然是按照她的要求布置的。

这时，凤恒和凤梧、凤鸣迎上来了。苏澜就带着常乐和甘甜，几个人一起去了后厨。大厨毛三叔正在等她。苏澜自然是挽着袖子忙起来。

等到苏澜的火锅底料熬好，一股闻所未闻的麻辣醇真、浓厚霸道的香味就充斥着整个酒楼。这香味还使劲地往外面飘散，引得来往行人纷纷驻足。还不到巳时，原先的大院子，现在可以容纳三十桌客人的火锅城已经座无虚席。

凤恒亲自领着两个儿子，各自拿着一个封面画着热气腾腾的火锅的本子（苏澜管这叫点菜单），游走在各个桌子之间。既有麻辣的清汤锅、麻辣和无辣相间的鸳鸯锅，从微辣、中辣到重辣的麻辣锅，还有猪**骨、肥鸡棒骨、羊肉、牛肉、酸菜鱼等肉品应有尽有。考虑到蔡桥、蔡林父子是穆斯林，所以单独有不掺杂猪肉的羊肉锅子。所有锅子都是底锅十两银子起价，猪**骨、肥鸡棒骨、羊肉、牛肉、酸菜鱼等肉类分别是再加二两银子；然后是各种海鲜、蔬菜、豆制品，每样价格从几文到几两又各自不同。其中，有一种叫着豆芽的小菜是一两银子一份。

所有食客都被这种点菜的方式搞蒙了。甚至于就连什么锅都确定不了。凤恒就帮他们做主，定下锅子。有几家为尝试不同的风味，甚至点下了两个锅子。

贵宾席是根据苏澜的建议布置的。一间大厅，中间用山水花鸟的屏风隔开，女宾摆了三桌，男宾摆了六桌。女宾是一锅清汤肥鸡棒骨，一锅清汤、微辣猪**骨鸳鸯锅，一锅是中辣牛肉锅；男宾那边也是一锅清汤肥鸡棒骨，一锅清汤、微辣猪**骨鸳鸯锅，一锅是中辣牛肉；另外还有中辣牛肉锅、中辣酸菜鱼，还有一锅是微辣羊肉锅。恐怕他们不适应，没敢上重辣的。牛肉在这个时代是禁止食用的，还是碰巧了，堆福有一地主家，有头牛腿骨折了，没法了才屠宰的，将肉卖到了回风楼。

贵宾席每桌都放了水仙花、蔗糖块，还有苏澜从空间里拿出来的瓜子、花生、果脯，还有饼干、小蛋糕，以及福橘、香蕉、桂圆等水果。

另外男宾席每个桌子上都放着一陶坛子三斤装的白酒，都是五十多度的五粮液倒进去的，还有一瓶琉璃瓶装的红葡萄酒；穆斯林不喝酒，摆的是果汁。女宾席每个桌子上都放着一瓶琉璃瓶装的红葡萄酒，还有给孩子的果汁。

贵宾席的前面还放着两张条桌，条桌上放着砧板和刀具。旁边放着一个硕大的木盆子，里面游着十来条七、八斤重的鲅鱼。

另外，外面的客人也提供两种酒，一种就是空间里那大缸里的酒，小坛，半斤装，二十两一坛。苏澜只拿出来十坛，卖完就没有了。结果被一抢而空。连带着另外一种米酒也被销售一空。苏澜告诉凤恒父子，这叫饥饿式营销。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共5页