禁军的素质自然是不用多说的。

张不衣这个大魔头的称号也不是白来的。

命令下达，当天晚上第一批距离最近的部队就来了。

再看看跟他们一同赶过来的城防军，两支军队形成了鲜明的对比。

虽然都很累，但一个看上去还有那么一点模样，另一个几乎累成了狗的模样，大口大口的喘着粗气。

三天内，无论远近，四万多禁军全部在关口集结。

“王虎，最近有没有牛不开心？”站在城墙上，看着已经进入军营休整的禁军将士，张不衣淡定的问着。

“没有，他们都很开心，开心的不能行，倒是我很不开心，要不将军把我下锅算了！”王虎强词拒绝道。

“你？”张不衣认真的打量着王虎。

然后摇了摇头，道：“你这浑身上下也没多少肉，还不如杀头羊呢！”

“肉再少那也是肉不是？”王虎阴阳怪气的讽刺道。

“嗯，有道理！”张不衣装模作样的点着头：“那就找几头不开心的牛，连带着王校尉一起给将士们补一补吧！”

“我……”王虎懵逼的合不拢嘴。

这是大汉的将军？

大汉啥时候养出了这种不要脸的将军呢？

难道听不出俺这是在讽刺你张不衣的吗？

“多宰点羊，做成肉干让将士们带着！”张不衣懒的再去逗弄王虎。

因为他觉得这个货有点神经质的感觉了，嗯，被自己玩的……

牛是稀缺物资，在洛阳的时候张不衣还是很老实的。

这也就是最近察觉到有点不太对劲儿，这才提前给自己做点铺垫。

至于说羊，这个倒是无所谓。

张不衣就是下令全杀了做成肉干也不影响什么，王虎保证眼睛都不眨一下，甚至还高兴的不能行。

以内这样接下来他就可以少去高一些草料照顾这些羊了。

反正羊本来就是用来吃的，除了吃，也干不了其他的事情。

接下来，整个边关开始变的肉香四溢，天空中到处都飘荡着烤肉的味道。

肉干的制作分为两种方式，一种是先煮熟，然后再切成块，最后放在太阳下晾晒。

另一种是直接放在火上烤，不能用大火，要全程小火，慢慢的一点点的将肉烤熟，将内部的水份蒸干。

两种做法没什么太大的区别，就是口感上的不同罢了。

当然，吃起来都会觉得很干。

所以，肉干的制作，一般会选择在冬末这个季节。

而选取的肉，也大多来自于冬天被冻死的牛羊身上。

到了这个季节天气开始逐渐转暖，再不想办法制作一下，这些肉很快就会解冻化掉，然后变臭腐烂。

虽然口感不好，但是对于长途行军的军队来说，这也是一种很合适的口粮。

基本上你能带多少，你就能吃到啥时候，很少会有坏掉的，除非连续的阴雨天气，加上泡了水。

而这个时期的肉干跟后世的肉干还不一样，后世那顶多算是初加工。

现在的肉干基本上就跟砖头那么硬的那种，牙口不好的话，吃前都得提前放进水里面泡一下，或者直接扔进去煮一会儿才能吃。