在‘哗啦哗啦’的铁锹摩擦大铁锅的声音中，一大锅用了茱萸酱的肥蚬子炒好。

朱闻天没舍得用茱萸油，蚬子带壳炒，油会留在壳上扔掉。

茱萸粉也不适合放，茱萸酱就是加了茱萸粉的酱，茱萸粉用量少。

茱萸酱炒菜当十三香那样的调料粉用的，现在寻常百姓吃不起。

茱萸酱、茱萸油是吴茱萸制作，非山茱萸，两种茱萸全是药，山茱萸产地多、产量高，吴茱萸相对少。

锅里放了花椒粒、蒜片、姜片、大葱段、很多芫荽，若是把蚬子换成猪里脊肉，就是香辣肉丝。

没人说不吃什么调料，比如不吃香菜的，不吃蒜的。

除非有人吃这个会过敏，否则不吃就是不给朱元璋面子。

野生的黄蚬子大，小的都扔回去继续长了，这不是附近海边的，是从斜对面淘出来的。

当地与高丽进行边贸，九联城。

之前说要让女真也在那里加入贸易，朱闻天不同意，非要在定辽都卫那里单独与女真人开边贸。

女真人想和高丽边贸，大明不管，不直接参与进去。

故此这种学名为青柳蛤的黄蚬子得来很不易，路途远，运输途中得保持鲜活。

“诸卿尝尝，只有一船，放在下丘村养着，宫里人吃。”

朱元璋告诉群臣，你们买不着，下丘村让军队到那边跟高丽贸易的时候顺便找人挖的。

他一介绍，众人瞬间觉得炒的肥蚬子气味香，闻到了，不用吃就知道。

黄蚬子个头大，肉厚，比花蚬子和白蚬子好吃，也比二者贵。

“陛下，臣吃了一个，味道甚好，还有多的么？”

胡惟庸吃一个，对朱元璋说，也不称呼万岁了。

“铃儿，给左丞多盛一份。”朱元璋吩咐小丫头。

“好咧！”小丫头又盛一盘给胡惟庸放到桌子上。

“陛下，臣也要。”汤和看到这种小盘一盘就十几个，吃着正过瘾，就要没了，着急。

“你急个甚？没看咱那两千石的船不在了么？等回来满满一船，给你送家去。

眼下就这么点，咱得给宫里的人尝尝，上次运蚬子回来的是五百石的小船，没有多少。

人得吃饭，养蚬子得有海水，速度慢，死的蚬子又得扔掉。

顺着洋流走，加上帆和桨，三千余里的水路要走十天半个月的，咱给伱讲……”

朱元璋不给，让汤和等着蒸汽机回来的，那个船快。

并且讲解起来，现在属于秋季的黄海暖流，船只出了长江口立即顶着暖流跑，不过不用怕洋流回转的逆流。

因为现在有东南季风和南风在吹，把帆升起来，正好被风吹着往那里去。

等过了这么一小段逆流后，就立即进入到东边的黄海暖流北上流区域。

东南季风与洋流同时推着船跑，加上蒸汽机动力，一个时辰能够跑出来一百里。

回来的时候洋流正好顺着北面的岸绕半圈，仍旧推着船跑，把船上的帆落下来，可以减少风阻。

或者帆调整一下，侧风也是风，同样可以借到力。

最耽误时间的在于找人挖和清洗泥，然后就可以装在一个个带去的竹筐中，每隔上一个时辰打上来海水冲一冲，让蚬子能够碰到水，同时降温。