“是吗?哎呀,都差不多,一个意思啦。”
......自己这个妹妹可真是有够臭屁和嚣张的。
偏偏她还长得可爱,双手叉腰的样子让人生不起气。
美少女就能为所欲为?
要不是她长大了,神原乐绝对把她抓起来打屁股。
加之天海七明月也端着架子,完全没有想碰猪肉的样子,神原乐不得不叹气说道:“先过水,也没叫你们现在碰。”
起锅,烧水,然后将三块猪肉丢进锅内。
再加入料酒和葱姜,大火勐煮,撇去浮沫。
另外提一嘴,日本灶台的大火,火力有点小。
天海九琉璃好奇地询问:“这一步是要除腥对吧。”
“没错。”
猪肉过了遍水,肉半熟以后,摸起来就容易接受得多了。
“欸欸,你切小块一点啊!”
“知道啦知道啦。”
“还有七明月,拇指和食指分别在刀的两侧,压紧刀面,这样不容易打滑,切到手。”
天海七明月没有说话,可也在按照他所说的做。
九琉璃有过料理经验,所以就不用神原乐多唠叨了。
为了确保她们的料理没有出错,神原乐每一步都看着她们做。
猪肉切完,到了炖肉这道菜最难的一部分。
上糖色。
为了让土豆炖肉达到六点评分,不给肉块增色一下味道完全不行。
“我先示范一边,你们看着。”
“嗯。”
神原乐拿起了从涩谷那边淘回来的铁锅和勺铲,接着拿出冰糖,往锅内倒入油半点,滑锅,然后将冰糖倒入,开大火翻炒熬化,期间加入少许热水,助力冰糖加速融变成糖色。
神原乐顺道解说了糖色的用处。
“这个是中华料理的做法吧?”
“嗯?九琉璃知道吗?”
“嗯,妈妈以前给我们做过一次,我有很长一段时间都不知道她是怎么把肉做得有点甜甜的味道...原来是这样啊。”
夫人那样的大明星也会做饭?
天海七明月在旁边很和谐地补了一句:“姐姐小时候最喜欢吃的就是这种味道的肉,平时就只喜欢吃蔬菜和葡萄。”
神原乐发现天海七明月向自己丢过来了一个不经意的眼色。
他瞬间明白了。
这是要让他以后多做点这种裹了糖色味道的肉。
好妹妹。
另外,不说别的,九琉璃这段时间真的和自己走近了许多。
神原乐能感受得到。
顺手起锅装盘,神原乐让开位置,让三个妹妹自己来试试炒糖色。
看是一回事,做就又是另外一回事了。
总结一下,九琉璃的糖色一般,略微回苦。
七明月的糖色,失败。
阿铃的糖色,大失败。
“这...这是什么啊?”
锅里,一大滩的黑色,像是木炭。
神原乐发现她朝自己看来,给了她一个,“你自己体会这是什么”的眼神。
天海七明月平静地吐槽:“我明白了,这是黑曜石。”
“......”神原铃放弃了思考,丧气般地垂下手。
天海九琉璃温柔地微笑道:“没关系的,再接再力就好,七明月也失败了。”
“重新做吧。”
炒糖色这关,足足拦了三人一个钟头。
不是糖块粘锅,就是加水不小心加入了冷水,整个锅都跟放鞭炮一样噼里啪啦作响。
下个厨房,原来还真能像是上了战场。
神原乐算是涨了见识了。
不过,花费了足足两个小时,三人的土豆炖肉,总算是完成了。
神原乐作为品鉴员,来试吃她们三人做的料理。
他先来到最稳重的九琉璃这里。
夹起一块肉,试吃。
很好,七分左右,算是非常高水准的料理了。
“怎么样?”神原铃比九琉璃还好奇。
“满分十点,我给七分。”
“耶!”
神原铃开心到直接和天海九琉璃合拍了掌。
你高兴个什么劲?
今天的阿铃,好奇怪。
接下来是天海七明月。
神原乐继续试吃。
“六点五。”
“耶!”
然后阿铃又和天海七明月去合了掌。
面无表情的天海七明月是很勉强地抬起手和她拍了一下。
她们俩什么时候关系变这么好了?
最后嘛,是阿铃的。
神原乐看着面前这锅颜色正常的土豆炖肉,不知为何,有点担心。
他用快子夹起肉,盯了好久。
“哥,你快吃啊!这可是我的第一次料理!”
不对吧!你这家伙早就在小学的生活课上就把第一次给交代了!
做了锅让生活老师只能评价的黑暗料理。
神原乐抱着生命危险,吃了下去。
“怎么样?”神原铃问道他。
“还...不错。”
“几分?”
“六分!”
“好耶!
”
神原乐也笑了起来,今天不知道为什么,阿铃就是单纯的很高兴。
好像连九琉璃和七明月,她也能友好相处了。
这个家,正在逐渐走向正轨,不是么。
“咳咳,总之,在土豆炖肉上,算是合格了。”