无非就是晒干,要么就用酒泡起来做成醉枣...除此之外,别无他法。
而三十里铺粮食精加工厂。
却别出心裁的、把新鲜大枣先切成片,然后放入土法上马的烘干室里。
对这些枣片进行快速脱水。
像这种方式做出来的红枣片,脆,甜,红枣味道浓。
吃在嘴里既有一点焦香,同时也有着淡淡的香甜,和浓浓的红枣味...真还挺好吃的。
三十里铺生产出来的这种烤枣片,保存时间长,用途广泛。
顾客买回去当零嘴,用来泡茶喝、扔进汤里面炖...都行。
若是拿去当礼品,那也绝对是拿得出手的!
“好东西!”
省上一位同志连连点头,“红枣这东西吧,陕北多。遇到丰年呢,价格太贱,给生产队的乡亲们,也增加不了多少收入。
甚至有一年我记得红枣大丰收,市场上只能卖两分钱一斤!”
乡亲们抱怨说,拿去喂牛、牛都不吃!(这是事实...后世红枣滥市,丢在河滩边上,谁想吃谁去打,没人要,三毛钱一斤,不够工钱。)
这位领导,说的有点痛心疾首....而实际情况,确实也让人难受:
乡亲们天天盼着天天望,就盼着风调雨顺,红枣能获得大丰收!
集体能够多一笔收入,社员们的日子也会好过一些...
可现实情况是:
红枣好不容易丰收了,却卖不出去、也保存不住。
即便是将这些红枣晒干了,它也很容易生虫,更主要的是销路受限、运销渠道受阻。
再加上产品单一,没有进行过有效的深加工。
就靠卖点初级农产品?
那玩意儿谁都会给你论斤,论个。
谁都会嫌你这、嫌你那的,最终导致价钱上不去...必然就赚不到到钱!
而根据叶小川的规划:以后粮食精加工厂,会大量收购陕北红枣。
其中部分品相好一点的、个头大一些的。
将它切片,做成烤枣干。
而那些个头小一点、卖相不是那么好的,红枣则直接将它粉碎榨汁。
最终做成红枣糖,红枣粉,还有红枣饮料来卖...品相再不好的大枣,一旦进了机器,在里面打的碎碎的。
照样能卖出一个好价钱!
“叶同志这个法子,好!”
那位大领导一语定调,“看来,我们以后得多在农产品加工,怎么挖掘出更多的附加值方面,还得多下功夫啊!”
举起手中黄灿灿的精品小米。
这位领导,如同发现了一片全新的大陆一般兴奋,“看来,走粮食精加工这条路,是大趋势。
而以前那种粗放式的经营管理,是行不通的,是远远落后于时代的做派了。
希望同志们这次回去之后,好好派人过来调研一下,人家三十里铺大队,学习学习他们到底是怎么做的!”
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