在传统社会，粮食价格的高低为一般百姓带来非常大的影响。南宋时期的李觏反对“谷甚贱则伤农，贵则伤末”的传统说法，称“贱则伤农，贵亦伤农。贱则利末，贵亦利末”。李觏的言中之意为，如果粮价低廉，则自然不利于粮食生产者，但如果其价格过高，则相对于商人更不利于粮食消费者。因为不论价格高低，商人是从生产和消费价格之间取利的。如果进一步解释的话，粮价过低，则对于需要为农业再生产购买农机具、为婚冠丧祭等通过仪礼以及为国家缴纳赋税和偿还债务等几乎所有费用依赖于剩余农业生产品的农民来说是非常不利的。如果过高，则对于那些随着宋代社会的变革而脱离了土地的依靠消费商品粮的商人、手工业者以及在农村不是耕作粮食作物，而是更重经济作物或园艺作物的耕作者便会受到损害。

从而，宋王朝非常关心粮价的变动，无论是官修，还是私撰的很多文献资料，留下最多的是有关米价的记录，这便是宋朝关注粮价的例证。众所周知，在粮食价格方面主要有地域和时间上的差异、根据受灾地域和丰欠状况的价格差异、官价和市价的差异以及铜钱和铁钱的价值差异。这些在早先的研究中已多有涉及。

但是笔者认为，每年收获期和青苗期的时间性价差以及产地和消费地之间的地域性价差是每年以周期性地反复，而且是比较固定的，所以当时的人们已经认知，而且在一定程度上可以预测这一点，从而价格上的差异并不会太大。与此相比，当遭遇不可预测的外敌入侵或自然灾害等突发状况时，米价便会瞬间暴涨，此时并无多余财产的百姓沦为流民漂流于他乡最终因为饥饿而死的记录在宋朝史料中经常可见。

笔者曾在其他论文分析了有关宋朝米谷价格的300余项文献记录，并对宋朝的米价和消费生活，尤其是对于宋朝米价在各时期存在的时间性和地域性价差，进行了大致考察。下文将论述对国家经济和国民经济产生重大影响的粮食价格之所以脱离“日常价格”暴涨的原因。

一、政府的市场介入

宋朝政府通过一定的租税收入扩充财政，并以此支付官员的俸禄和军队的军费，为统治国家需要支出各种经费。而且为了扩充这种财政，主要从农民征收税米，从商人征收商税，当其维持于一定程度时，农民和商人的生活亦会较为稳定。否则农民会脱离土地流浪或形成逃亡→征租困难→财政困难→重课税→农民脱离土地或逃亡的恶行循环，最终会加大贵族和百姓在经济上的两级分化而导致亡国。

可将政府介入粮食价格的情况分为两种，其一是为了稳定庶民的生活稳定，国家出面稳定价格的情况；其二是国家财政面临困难，为了扩充财政而由国家调整价格，抬高税收收入的情况。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页