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三十三章 老爷子的心态变化

可乐鸡翅,光是看名字其实就可以知道这是什么样的食物,主材料就是可乐和鸡翅,当然也需要一些别的东西。

不过也就只是需要一些调味料,比如酱油和姜什么的,其他的并不需要,做出来以后除了鸡翅也没有其他看起来显眼的食材。

整体的制作方法并不复杂,对陈烨这样专业的厨师来说可以说是毫无难度了,不过陈烨也知道,想要让老爷子满意并不是那么容易的事情。

陈烨很认真的处理着手头上的鸡翅,正常来说是不需要改刀的,菜谱上也没有说过要改刀,但是陈烨觉得想要入味的话还是需要动动脑筋。

“那就这样吧。”陈烨掏出了一根牙签,生的鸡翅想要戳出几个洞并不是很复杂,麻烦的就是如何入味而且外表看起来没有多少变化。

陈烨看着手头上的牙签思索了一下,还是放了下去,他觉得牙签不太行,但是如果用针的话应该就挺不错,那种最细的针就行。

这样戳出来的洞很细微不容易被发现,但是又容易入味,可是因为容易入味,所以这些调味料的配比也需要改善一下。

之前的可乐鸡翅因为味道很难渗入鸡肉的内部,所以调味料的量可能大一些,但是现在的可乐鸡翅需要量小一点,不然做出来的可乐鸡翅就会变得不好吃。

快速的戳了好几个洞以后,陈烨就开始准备制作这一次的可乐鸡翅了,而全程老爷子都在外面的沙发上坐着看着,并没有进来的意思,也没有说话。

但是越是这样,陈烨的压力也就越大,老爷子就像是一位严肃的名师,厨艺是他握了一辈子的东西,老爷子对厨艺的看重不是一般人可以想到的。

陈烨知道老爷子对做菜这件事多么的认真,也正是因为这样所以他的压力才很大,不过好在不断的招待客人之下,陈烨现在也能稳定自己的心情好好做菜了。

不一会,陈烨就把做好的可乐鸡翅端了出去,放在了老爷子的面前,有一些紧张的站在旁边等待着老爷子的评价。

老爷子拿起筷子夹起了一块可乐鸡翅放进了嘴里,慢慢的咀嚼着,陈烨舔了舔嘴唇,内心也变得更加紧张了。

即便在外面陈烨是可以从容应对每一位客人的陈老板,但是在家里,面对老爷子的时候,陈烨始终都是一位孩子。

“不错,你走出了自己的道路。”老爷子放下了筷子,他微笑的看着陈烨,脸上那慈祥的笑容让陈烨愣了一下,旋即心里传来了一阵喜悦,一种被别人认同的喜悦感。

“虽然还是有一些问题,但是你现在的厨艺去接我的位置勉强做得到了,但是我不希望你接我的位子。”老爷子站了起来,努力的抬起手拍了拍自己的大孙子。

陈烨愣愣的看着眼前的老爷子,老爷子还是老了,以前还能站起来做一桌子的年夜菜,但是现在的老爷子拍自己肩膀都需要努力一下了。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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