当天晚上,江风带着张虎、何天,来到客人家里查看灶台情况。
办席的人叫做牛飞虎,家里挖煤的,在村子里属于有钱人。明天他儿子百日,要办百日酒,就在村子里办。
牛飞虎家里环境很不错,房子院子都是新盖的。
村子里地方大,酒席就摆在院子,桌椅全都准备好了。
家里人来人往,张灯结彩。
村子就图个热闹。
明天正式开席,牛飞虎专门去请来“美食斋”的大厨来做酒席。
由于江月台还没正式开业,所以大家习惯还是叫美食斋。
听说牛飞虎把酒楼的大厨请过来了,许多村子里的人都来围观。
“老牛家挺厉害啊,请的居然是美食斋的厨子,那酒楼老气派了!”
“一桌席怎么也得800吧!”
“我听说一桌席1200.”
“多少,1200?可以啊!”
“明天得早些过来。”
江风和张虎确认了炒菜的地方,一共四个灶台能同时开始炒,江风自己负责一个灶台。
江风给自己挑了个菜,负责炖肘子。
村子里露天的环境下炖大肘子,感觉不错,其他细活儿就交给员工了。
他们和牛飞虎聊了聊细节,确认都没问题,便回去准备去了。
第二天,天气晴朗,万里无云,是难得的好天气。
这天气正适合办喜事。
牛家人找算命先生算过,黄道吉日,刚好适合大摆宴席。
江风带着“江月台”的厨师们,早上八点就来到院子里,卸下东西后,开始着手准备。
院子里的人非常多,来来回回忙碌着。
不少村民也来得早,和牛飞虎的家人在院子里攀谈。
院子外面也全都是人。
“牛家还是厉害!”
“这排场真大!”
“老牛三十五了才有儿子,可不得使劲儿花钱。”
村民们议论纷纷。
村子里的感觉就是这样,大家没什么距离感,看到谁都能聊几句。而且村子里的情报系统极其发达,有点什么事,不出半天全村都知道了。
江月台的厨师们很快就找到了自己的位置,开始忙碌起来。
做酒席大家是专业的。
厨师们听到江风还要给发奖金,大家更是高兴。
来村子一趟,只用忙一上午,就有额外奖金。
这活儿干得舒服!
一切都热火朝天。
这里的环境很淳朴。
江风许久没来过村子,在院子外面的一处空地支起来几个棚子,就在里面做菜。
感觉别有一番滋味。
江风就负责一个菜:
炖肘子。
一共16桌,炖16份肘子,考虑到会有突发情况,所以江风一次准备了18个上好的大肘子。
到时候吃不完可以厨师们自己吃。
江月台的第一次酒席,虽是村席,但江风也不含糊。
每一个肘子都用喷火枪獠干净,除毛去腥。
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