江风时不时就在关注街区美食榜。
由于好评数过多,很快,江月台鲁菜馆就成了街区好评TOP1,人气TOP1.
对他来说,这还不够。
他想把江月台鲁菜馆打造成城市TOP1
不过这需要时间和积累。
中午做白扒四宝,晚上做九转大肠。
九转大肠他以前做过,也不算难。
下午两点左右,张虎忽然来找江风。
“老板,今天有位鲁菜大厨过来,还有个千万粉丝的大V,他们说想见见你。”
听到张虎的话,江风有些错愕。
“鲁菜大厨?”
“对,叫赵国立,国家级的鲁菜大师,以前烧过国宴。我知道他,他的徒弟现在都是省里的鲁菜大师,人挺厉害。”
“好,还有这事。”
江风看到白扒四宝的订单不多,就答应下来。
没多久,就看到李秋和赵国立几人进入到后厨。
“江老板,你好,我们今天是专程来这边品尝你做的鲁菜的。”
李秋上去打招呼道。
“你好,江月台欢迎你们。”
江风大大方方的打招呼。
等看到江风真人,李秋和赵国立都有些吃惊。
这也太年轻了些。
在厨艺行业,这么年轻的大厨不多见。
“这位是赵国立师傅,鲁菜国宴大厨,我特意请来的。”
李秋笑着介绍道。
“你好,赵师傅。”江风又和赵国立打招呼。
赵国立爽朗一笑,道:
“来后厨也没什么事,就是觉得你做的白扒四宝特别正宗,想来问问你跟谁学的厨,说不定我还认识。”
听到赵国立的话,江风还真不知道怎么回答。
他是和系统学的厨,都是系统传出来的配方。
“赵师傅,我这是自己研究的,现在网上绝大多数食材的配方都有,跟着学就行。”
江风笑着说道。
闻言,赵国立却仿佛看出什么似的,笑着道:
“正宗满汉全席的菜品要是能看网上就学会,也就没那么多学徒跟着大师傅学好几年了。”
“比如伱切鲍鱼的刀法,炖煮的火候,调味的配比,那绝对都是年复一年练出来的,不然没这功力。”
“高端食材处理起来更难。”
“我猜你肯定有自己的原因,我也不勉强。”
“但你师父肯定不在鲁菜协会里,不然的话,早有人开始拿你炫耀了。”
江风只能笑着点点头。
这还真不好说。
“好了,我看你还比较忙,不打扰了。”
“白扒四宝很正宗,好好干,把鲁菜真正的特色呈现出来。”
“现在市面上很多鲁菜馆,压根不正宗。”
“鲁菜很需要你这样的传承。”
赵国立看着江风,颇为欣赏。
如此年轻就有如此厨艺,真了不得。
一行人离开后厨。
路上,赵国立感慨道:
“他确实挺厉害,像年轻时候的我。”
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