江月台有起飞的势头。
这两天找江风办事的人都变多了。
许多公司搞接待,都想在江月台二楼订一个大包厢。
领着客户在这边美美吃一顿,大单生意不就谈成了吗?
而且,这些大客户都是长期合作的。
如果一次吃得好,之后的生意都会来这边。
这年头,找一家靠谱的大酒楼也不容易。
二楼的包厢本就是为了大客户准备的。
毕竟成本在那摆着,能接一下大单江风自然乐意。
于是,有客人来找,江风答应下来后,都会让柳梅去对接。
柳梅是个很厉害的人,八面玲珑,江风给了她舞台,她非常珍惜,表现得很出色。
江月台的根基算是稳定下来。
接下来,就看后续能不能保持。
江月台总是能看到很多熟客的身影。
江风有时候会抽空去大堂看看,就能看到之前来小摊吃东西的熟客。
看得出,大家是真喜欢他的手艺。
做什么都好吃。
江风也挺喜欢摆摊的生活,只要东西做的好吃,完全不缺客人。
晚上,到了休息的时间,员工们在一起吃饭,江风也在。
每一桌都有一道糖醋鲤鱼。
员工餐一般都比较简陋,但这段时间酒楼开业,江风也豪爽,给每个员工加餐。
他想打造一个有温度的品牌。
当然,前提是员工表现很好,值得如此。
江风和柳梅、张虎几個人一桌。
柳梅笑着建议道:
“老板,你不考虑开个个人短视频账号吗?这至少百万粉丝的体量啊!”
“平日里做一些美食的视频,做到千万粉也不难。”
“我看好多做美食视频的厨师都有千万粉丝,这一行的潜力挺大的。”
闻言,江风点点头,他还真想过这件事。
之前在牧场做神仙鸡的时候,张欣雅拍摄过他制作神仙鸡的全过程,当时视频发在网上还是挺火的。
但一般人做视频,要么是为了开直播,要么是为了接广告。
江风绝不会开直播,对广告收入也不感兴趣,就无所谓了。
而且做饭的时候要找人拍摄,还要剪辑,挺折腾。
“我不打算自己做短视频,没有太多精力。”
江风回应道。
“不过,我想让江月台鲁菜馆有自己的视频账号。”
“平日里有什么优惠活动,或者有什么新菜品,都可以在视频里发。”
“到时候找个会做视频的年轻人。嗯最好是沉稳一点的吧,我们走沉稳路线,如果是00后,得审查一下视频的效果。”
现在的00后特别会整活儿,之前某个市旅游局搞龙年宣传活动,00后策划就做了两条很简单的龙在视频上扭。
这个宣传反而火了。
但酒楼要突出鲁菜的底蕴,而且鲁菜是国宴菜肴,上得厅堂,稳重一些最好。
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