“看那边,那儿有个小店!”
“山顶居然开店了?好家伙,谁这么厉害?”
“走,过去看看!”
此时此刻,太阳已经升起,就在山的那边,金黄的一个,看上去光线很柔和,实际上把整个地球都轻松地照亮了。
江风的小店也被太阳光照得通亮。
此时此刻是六点四十左右。
青城山的后山早晨六点对游客开放,所以现在来得是最早的一批游客。
一会儿人就会越来越多。
游客们登上山顶,肯定都饿了。
江风准备炸油条。
面团已经醒发好了,表面沾满了油,被保鲜膜裹得紧紧地。
江风在案板上撒上面粉,用手铺匀。
然后,他把保鲜膜撕开,把一团紧致的面团放在案板上,慢慢拉长,再用擀面杖擀平整。
接着用刀竖着切开一个個长条。
还要用筷子沾上水压一下,把两个面条叠在一起,再用筷子在中间用力压,两个面条就向外翻开。
基本造型做好,在锅里一炸,面条蓬松开,就是油条了。
蓬松的技巧在于油温的掌控。
温度过高过低都做不好。
这就看厨师的功底了。
江风正准备炸油条,几个登山客就走过来,来到小摊前看着。
“握草?豆浆油条?”
登山客有点懵。
他揉了揉眼睛,确认自己没看错。
山顶有人卖豆浆油条。
离了大谱!
“老板,这儿真卖油条?”
一个客人问道。
“嗯,当然卖,现炸油条。”
“招牌都挂出来了!”
江风不紧不慢,指着一旁的招牌,说道。
招牌上写着:
豆浆6块1碗
油条5块1根
贵肯定是必平常的地方要贵。
但山顶就这个物价,这已经算实惠的了。
“6块1碗豆浆?这么贵?”
登山客看着招牌,感慨一声。
他停顿了一下,又道:
“老板,给我来4碗豆浆,8根油条。”
江风点点头,“好,一共64”
江风控制好油温,把压好的面团放在油锅里炸。
孙壮飞则是拿出四个套着一次性塑料袋的小碗,给客人盛了四碗豆浆。
这边毕竟是山顶,产生的垃圾得带下山去,所以就用塑料袋套在碗上,处理起来也方便。
四个登山客找了张小桌子围坐着。
一碗碗豆浆端了上来。
四人的目光瞬间被豆浆吸引。
豆浆呈现出一种深色,带一点点灰色的感觉。
看上去极为的浓郁,绵绸。
像是牛奶的质感。
表面没有一丝一毫的杂质,很干净。
“喜欢糖可以加糖。”
江风对他们说了一声。
豆浆还是偏甜口的比较好喝,桌面上有一个糖罐,其中一人舀了一勺糖,搅拌均匀。
搅拌的过程中,豆浆的香味扑面而来。
带着几分温热的感觉,从鼻孔进入身体,感觉格外的舒服。
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