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第二百五十八章 红烧河豚,正是河豚欲上时!

最后一句话充分暴露他美食家的本性。

值得一提的是,他游到杭洲的时候,实在没好吃的东西,自制东坡肉,反倒成了浙菜的代表菜品。

可以见得杭洲“美食荒漠”的名头不是现在才有的。

也有人说“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”。

也可以看到河豚的美味多么深入人心。

厨房内,江风开始忙碌起来。

他忙着处理河豚,把该摘掉的东西都摘掉。

李多鱼都不敢多看,就等着吃了。

李多鱼祖辈也是渔民,他听家里长辈说过,90年代的时候,每年都有几个渔民吃河豚吃死的。

到了现在这个年代,几乎很少听到这样的事情了。

江风处理河豚的手艺自然好,不该要的部位他一点都没留下。

处理完后,放在锅里,加入秘制的调料,然后加水开始闷煮就行。

等锅里的汤汁闷煮的浓稠,再放些葱段进去,再闷煮一会儿。

然后就可以出锅。

锅里的河豚汤呈现出一种浓郁的颜色,像是黄焖鸡米饭鸡肉的那种感觉,汤汁都是鲜的。

整体散发着阵阵鲜香的气息。

这样的香气,不是一般的食材能散发出来的。

接着,江风把河豚鱼端出去,他和李多鱼,还有养殖场另一个员工一起,品尝这道美味。

河豚基本没什么刺,夹起一块鱼肉可以直接吃,甚至连鱼皮都好吃。

李多鱼尝了一口,一瞬间,满口生香。

鱼肉太鲜嫩了,口感极佳,卤料的香味让鱼肉的味道呈现出多种层次,弥漫在嘴里汤汁也香的不要不要的。

另外一名员工也尝了尝河豚鱼的味道。

他被完全的惊到了。

做养殖这么多年,就没吃过这么好吃的鱼!

实在是太好吃了!

鱼肉极为滑嫩,鲜味都感觉到遮掩不住。

这辈子就没吃过这么好吃的鱼!

两人都是做水产的,吃过的鱼不少,对鱼的味道已经很是挑剔。

但江风做出来的河豚,确实非同寻常。

江风也不紧不慢的品尝着。

河豚的味道极好。

还得是水库养殖的才好吃。

要是一般店面里的河豚,还没这样的味道。

这水库不错。

江风还在想,一会儿走得时候,再买两只甲鱼。

这水库的甲鱼养的也好。

可以做甲鱼汤。

河豚确实好吃,难怪苏东坡喜欢吃。

江风思索着。

要不自己也搞个牧场,或者搞个水产养殖场。

食材还是得是产地供应才最好。

市场上的肉远远不如自己培养的家禽家畜新鲜。

他毕竟是老板,又不缺钱,做事总是有老板的思维。

但他确实没太多精力,毕竟他更喜欢做厨艺,这种事就只能搁置,等以后再说。

“江老板,接下来去哪里摆摊?” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页/共3页

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美食:摆摊的我怎么成厨神了?
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