“接着,把虾肉蟹膏挤入到中间的空心处。”
“这颗圆滚滚的猪肚,就是凤凰蛋。”
王树林朝着王舒然解说道。
王舒然满脸都是懵了的表情。
她压根没听懂。
猪肚、旋转,离心力,空心。
这到底是什么和什么?
菜还能这么做?
王树林却越发的高兴。
“你可别小瞧这道菜,不仅对手艺的要求高,对食材的要求也高。”
“我也很久很久没吃过这道菜了,算起来,得有十年了。”
“这位江老板当真是厉害,居然还要做凤凰蛋!”
“明天我得去尝尝!”
王树林开口道。
听到王树林的话,王舒然立刻回道:
“爷爷,不一定能吃到,好像是因为菜的数量太少,得抽签。”
“毕竟吃饭的人太多,少说得上千人,但是菜只有100份。”
“所以江月台也在想一个公平的办法。”
王树林有些惊讶,但又觉得合理。
毕竟,想要随便吃到这样的名菜,那也不太现实。
所以就只能看运气,看缘分了。
“那我们明天去碰碰运气,你记得排号。”王树林主动提醒道。
“放心,我一会儿给江老板发个微信,看能不能要到一个小包厢。”王舒然笑着说道。
“他认识你?”王树林好奇。
“不认识,我说我爷爷给你介绍厉害的苏菜大厨,还帮你买下那座酒楼,让他帮个小忙,这点小事,江老板一句话的事,当然没问题了。”
王舒然又是笑呵呵的说道。
原来是靠着王树林的名头。
但别说,江风后续还真去了解了一下王树林的事迹,毕竟涉及到自己买酒楼,是上千万的生意,得谨慎一些。
王树林确实厉害。
江风看到他的故事后,心里对这个七十岁退休的国宴厨师也很尊重。
至于王舒然想要订一个小包厢,那确实也是一件小事。
江月台开业的第一天就这么结束,从结果来看,江风的事业是非常成功的。
甚至是无人可以复制的成功。
江月台三个字,如今被非常多的人知晓,渐渐打响了名气。
翌日。
早早就有人来到西湖边排队。
人们的热情很高。
关于凤凰蛋的事情,大家更多了几分期待。
那可是国宴菜品,华夏名菜!
非顶级大厨不能做出来。
光是听名字,都觉得这道菜非同凡响。
当然,名字不能代表一道菜的好坏,比如之前就有类似的玩文字游戏的例子。
菜名青龙卧雪,就是白糖上放一根黄瓜。
菜名雪盖火焰山,就是糖拌西红柿,不过糖还没拌开,就洒在西红柿片上。
所以名字也不能代表菜品的好坏。
江风早早就来到后厨开始忙碌。
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