还好江风会做,为中餐厅避免了一次争端。
很快,扬紫就出去说了这件事,事件很快就平息下来。
所谓左宗棠鸡,说白了就是鸡肉版的糖醋里脊。
酸甜口,肉裹上面糊,做出来就行。
对江风来说,轻车熟路。
他找来两个大鸡腿,切开,去骨去皮。
鸡腿肉是最嫩的,肉质富有弹性,口感最好。
“江风,讲讲这道菜吧,这一幕肯定能上镜头。”
赵莉颖在旁边提醒道。
她总是在帮着江风,希望江风能多些镜头。
江风笑道:
“这也没什么,左宗棠鸡很好做。”
“这道菜和左宗棠没什么关系,纯粹是一个华人去了国外,随便起了个名字。”
“最早出现在华夏宝岛,然后流传到了美国和欧洲,非常受欢迎。”
“就是把鸡肉切块,然后准备一些辣椒、蒜末。”
“接着,就是腌制、裹面糊、油炸。”
江风开始忙碌。
他把鸡腿肉切成小块,放在碗里,然后打了两个鸡蛋,倒入盐、料酒等调味料,用手抓拌均匀。
做菜他是专业的。
实际上这个左宗棠鸡,是江风昨日系统的额外奖励。
没想到今天就用上了。
这道菜毕竟是华夏人研究出来的,也是中餐,不过对外比较火罢了。
摄像机清晰的捕捉着江风的画面,毫无疑问,这个镜头会被放到节目中播放。
到时候还会配上“江主厨的小课堂”这样的字幕。
看着也有意思。
忙忙碌碌,很快,一盘色泽艳丽,美味诱人的左宗棠鸡就做好了。
鸡肉呈现出橘色,和糖醋里脊一个颜色,中间分布有些许土豆块,还有红色和绿色的辣椒。
整体都油光瓦亮的,颜色搭配的很漂亮。
阵阵诱人的味道散发出来,让人闻了之后不自觉咽了口口水。
赵莉颖在旁边看着,眼睛有些直。
看着就很好吃的样子。
左宗棠鸡酸甜适口,比糖醋里脊少了些酸味,多了些辣味。
确实是一道美味的家常中餐。
“成了,可以上菜了!”
江风说道。
“好,我端出去。”
“锅里不是挺多吗,少留两块,咱俩吃点。”
赵莉颖小声说道,带着几分笑容,偷偷摸摸的样子还挺可爱。
“行,其实我也想尝尝。”
江风点点头。
一盘左宗棠鸡被端了出去。
外面的客人正着急的等待着,看到色泽艳丽,油光瓦亮的左宗棠鸡端上来,立刻兴奋地喊道:
“就是这个!就是这个!”
“这个就是左宗棠鸡!”
“我就说有!”
“这可是正宗的中餐!”
他也是为了在朋友面前装一下自己尝吃中餐,所以才会认定有这道菜。
实际上外国人理解的中餐,和华夏正儿八经的中餐,还是有一些区别的。
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