他对江风很佩服,所以对江风的生意很重视。
小货车一路往前行驶,王维和江风在微信里沟通。
王维:“江老板,确定是这儿吗?”
江风:“确定,你直接进就行,我和保安报过你的车牌号了。”
王维:“那行,我到了联系你。”
王维挂了电话,看着眼前富丽堂皇的小区,还是有些紧张。
他开着小货车,朝着小区大门往前开。
保安看到货车,确认车牌,立刻把大门打开了。
王维降下副驾驶的玻璃,问道:
“兄弟,我问下8号别墅在什么地方?”
保安回道:“您顺着这条路走就行,这是专门的别墅区行车道,进去后能看到别墅的号牌。”
“好,谢谢了。”
“不客气。”
保安的态度非常好,王维也忍不住感慨,到底是高档小区,保安的素质就是高。
很快,王维就开车来到了江风的别墅前。
江风出来和他一起搬菜。
“江老板,我是第一次给这样的地方送货。”
“真是开了眼了。”
“你都有这大别墅了,还起早贪黑的摆摊呢。”
王维感慨。
“不起早贪黑,哪有这大别墅。”
江风笑着回道。
他说的是实话,王维以为他是在客套。
毕竟摆摊哪买的起这么大的房子。
“以后你有要求,尽管提,我保证给你送到。”王维又说道。
“好,谢了。”
食材都准备好,江风就回到厨房,忙着处理食材。
他在小区外面租了个店面,正在装修。
主要是安装蒸箱和厨具,大概几天就好。
江风打算以后在小店里准备小摊生意,在家里的话会把家里弄的比较乱。
厨房的配菜和肉馅儿准备好,江风早早就休息了。
第二天凌晨3点,江风再一次醒来。
发面、和面、配菜馅儿。
今天有个寺庙的订单,六十个素包子,三十个馒头。
既然答应了,自然要做到。
江风拿出包菜、胡萝卜、葫芦瓜和木耳,将其剁碎。又取出红薯粉,切成小段。
把红薯粉放在盆里,加入老抽搅拌,半透明的红薯粉瞬间变成酱色。
再依次加入切碎的包菜、胡萝卜、葫芦瓜、黑木耳、淋上热油激发香味。
然后加入食用盐、十三香、淋上一点香油。
一般情况下,这个包子里还要加入鸡蛋、虾米和葱花,但是考虑到是寺庙生意,就不加这些了。
把素菜搅拌均匀,一盆素菜馅儿便制作完毕。
食材的配比,调料的配比都非常完美。
只需要包在面皮里,再蒸熟,营养美味的素包子就做好了。
素包子不需要蒸太久,江风用量配比控制的很好,只做六十个,不多不少。
他不打算和别的客人做素包子生意,因为大部分人都不喜欢吃纯素的包子,还不如做成美味的酱肉包。
厨房里,江风忙忙碌碌。
蒸馒头,蒸包子。
他发酵的面团极好,撕扯开都是絮状结构,再揉捏去除面团里的空气。
切下来剂子,杆成面皮,可以做包子。
直接捏出一小团,二次醒发,可以做馒头。
素包子蒸好后、装袋,放在保温桶里保温,然后再蒸肉包。
直到早晨5点20左右,一切都准备妥当。
保温箱里储存了很多包子,蒸箱里也全都是等待售卖的肉包。
江风驾驶着餐车小巴士,从小区中驶出,朝着远处缓缓行驶过去
经过小区大门的时候,保安立正朝着江风的餐车敬了个礼。
这是别墅区业主该有的待遇。
路人看到这一幕,往往会“卧槽”出声。
他们看到高档小区大门有车灯亮起,想看看出来的是什么豪车。
结果仔细一看,是一辆餐车。
餐车就算了,保安还给餐车敬了个礼。
离了大谱!
江风到凤栖山的时候,差不多是早上六点。
他还是在熟悉的位置摆摊。
有看完日出的客人从山上走下来,必然会经过这里。
虽说客流比较少,但只有他一家,所以生意也还可以。
没一会儿,李向佛开着车过来,看到江风在,他便下车朝着江风走了过来。
两人在微信里联系过,答应的事,江风自然不会爽约。
李向佛虽身穿僧衣,但严格意义上说并不是僧人,只是喜欢这么打扮自己。
江风把素包子和馒头都递了过去。
“包子和馒头热着吃好一些。”江风建议道。
“放心,上面有炊房,会再蒸一下的。”
“我还得去看着,就先上去了。”
李向佛拎着几袋子包子和馒头,回道。
“行。”
李向佛带着江风做出来的美食,朝着山上驶去。
今日的寺庙一如既往的平静。
僧人们早起上早课,坐香,干活儿。
然后,到了吃饭的时间,大家纷纷朝着斋堂走去。