第一楼的小笼灌汤包为开封包子名师黄继善始创，黄继善人称黄胖子，13岁逃荒到开封，

流落到一家包子铺当学徒，他出师后结识了当时的名厨周孝德。

1922年，黄继善高薪聘请周孝德为厨师，开了饭馆，主要就是经营灌汤包，生意十分的火爆，

而住在饭馆附近的名绅吴仲林是个大书法家，是他们饭馆的常客，

一次黄继善请吴仲林为他们饭馆取一个响亮的名字，

于是吴仲林为他们饭馆提笔在宣纸上写了“第一点心馆”，取意为京第一，

后来就成了他们的字号，再后来就演变成为了第一楼，而第一楼的小笼灌汤包也成了开封的名吃与名片。

给许多人留下了深刻的印象。

……

在古色古香的厨房里，炉火正旺，一位厨艺精湛的厨师正忙碌着制作李鸿章大杂烩。

他站在大锅前，手中挥舞着炒勺，锅中的食材随着他的动作上下翻飞，散发出诱人的香气。

厨师的眼神专注而坚定，他精心挑选着各种食材，有鲜嫩的鸡肉、鱼肉，还有爽口的蔬菜如冬笋、木耳等。

这些食材被整齐地摆放在一旁，等待着下锅的时刻。

随着火候的逐渐升温，厨师开始将食材一一放入锅中。

他首先放入鸡肉和鱼肉，用炒勺轻轻翻炒，让它们在锅中均匀受热。

接着，他加入冬笋、木耳等蔬菜，继续翻炒，让食材的味道相互融合。

在翻炒的过程中，厨师不断地加入各种调味料，如盐、鸡精、料酒、酱油等。

他细心地调整着味道，确保每一口都能品尝到丰富的口感和鲜美的味道。

当食材炒至七八分熟时，厨师开始加入高汤。

他轻轻地将高汤倒入锅中，让汤汁与食材充分融合。

随着火候的逐渐加大，锅中的汤汁开始翻滚，散发出浓郁的香气。

此时，厨师用炒勺将食材在锅中搅拌均匀，确保每一块食材都能充分吸收汤汁的味道。

他的脸上露出了满意的笑容，因为他知道，这锅李鸿章大杂烩即将完成。

最后，当锅中的汤汁收至浓稠时，厨师将李鸿章大杂烩盛入精美的盘中。

这道菜色彩鲜艳、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

制作李鸿章大杂烩的场景虽然简单，但其中蕴含的厨艺和匠心却让人赞叹不已。

随着李鸿章大杂烩的完成，厨房里的香气愈发浓郁，弥漫在整个空间中。

周围的食客们早已被这股香气吸引，纷纷围聚在餐桌旁，期待着品尝这道美味佳肴。

厨师轻轻地将李鸿章大杂烩端到桌上，一道道热腾腾的蒸汽从盘中升起，与周围的灯光交织在一起，形成了一幅美丽的画面。

食客们的脸上都露出了期待的表情，他们已经迫不及待地想要品尝这道传说中的名菜。

当第一口李鸿章大杂烩入口时，食客们立刻被它的美味所征服。

鸡肉的鲜嫩、鱼肉的滑爽、蔬菜的清脆，在口中交织成一幅美妙的味觉图卷。

高汤的浓郁味道与食材的鲜美完美融合，让人回味无穷。

随着食客们的品尝，一道道赞美声此起彼伏。