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第1139章 魔都的事情,点茶

苏何吩咐了一句:“那你就去联系吧。去魔都的人,你也选出来,这两天就出发。”

陈坤一愣:“你这还有事?要不然,我晚点再来?”

如果苏何要处理公司的事情,他是不太好这个时候进来。

苏何摇摇头:“已经处理完了,接下来,就是联系各方的事情。这个事情,陆渊去办就可以了。你进来坐吧。正好我要煮茶,要不要来一壶?”

陆渊对陈坤点头,下去联系各方去了。

陈坤也是点头,走进来,自己找了地方坐,笑道:“那还真是来对了。你这里的茶水,和别处不一样,我喝着总有一种很舒服的感觉。”

这就有点玄幻了。

实际上,这茶水确实对身体有益。

但喝一次两次,没有什么用。

这东西,还是需要常年喝的。

苏何自己是不缺云雾茶的,对自己,他是不会亏待的。

一番行云流水的煮茶的功夫,陈坤感觉十分你的赏心悦目。

“看你煮茶,也是一种享受啊。这种茶道功夫,外面可是很少见的。”

苏何点头:“不过,我最近打算试一试点茶。你要不要试试?”

陈坤看着苏何给自己倒了一杯茶水,端起来,刚喝了一口。

又听到苏何说要点茶,他有些奇怪:“这点茶,和泡茶有什么区别?”

苏何笑着从底下拿出来一盒茶,说道:“点茶是宋朝十分流行的一种茶道。不过和后来流行的茶叶不同,这个时候的茶,是茶饼。

点茶的时候,是要切开一点茶饼。

不是直接将茶放入釜中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。

以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶。

为了使茶末与水交融成一体,于是就发明了一种用细竹制作的工具,称为“茶筅”。”

一边说着,苏何的动作有了变化。

他最近也是在学习茶道,这是学习之外的,一点自己的小爱好。

“点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。”

为了给客人献上一碗美味可口的茶,水温的调节非常重要。

为此,在点茶过程中,如何调整炭火也就变得很重要,调炭时,有“三炭”之说。

即底火,初炭第一次添炭、后炭第二次亦即最后一次添炭。

说着,苏何已经将一份茶给煮好了。

他甚至在上面点了一份图案。

“请尝尝看,其实我这也是最近才开始学的。不是很会,我还打算多练习一下。”

到时候,才好拿给盛玉秋品尝一下。

盛玉秋是个小吃货,有什么好吃的,新鲜的吃法,她都很喜欢。

陈坤似乎是听出了他的言下之意,也是笑了笑。

陈家的地位也算不低,和盛家勉强算是一个圈子里的人。

陈坤接过,一看这茶盏里的茶水,确实和粥一样。

而且,上面还点了一个老鼠一样的图案。

“你倒是还有童趣,不过你点个老鼠做什么?”

苏何笑笑:“这是鹰酱的一个动画片,叫做猫和老鼠。这老鼠是jerry杰瑞,是一只能把猫耍得团团转的老鼠。你尝尝看,味道如何。”

陈坤一脸懵,他已经过了看动画片的年纪。

何况这还是鹰酱那边的动画片呢?

“耍猫的老鼠?那倒是没见过。”

陈坤拿起来,浅浅的喝了一口。

原本以为会很难喝,但如今喝了一口,发现不仅是温度很适合。

虽然这个时候正是炎热的时候,虽然过了国庆,早晚会有点凉意。

但这个时候,还是有点热。

可这个茶汤,喝起来感觉正合适,而且还感觉到一点凉意,这个感觉真的很古怪。

味道也很不错。

苏何道:“怎么样?其实古人点茶的时候,还喜欢在茶汤了放各种料。我暂时不太喜欢,所以只放了茶饼。而且我手头上的茶饼还太差了,需要尝试复古,宋代的龙凤茶团的制作办法,还需要多尝试,才能复原。”

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