看着柳娇娇把用不知名叶子包好的鸡裹上黏糊糊的黄泥,柳树根忍不住开口问道:“娇娇,这泥巴多脏啊,你为啥要把鸡裹上这个?”
这玩意真的还能吃吗?
黄泥是柳娇娇去镇上前让他跟牛浩然去河边低洼处挖回来的,柳娇娇特意交代了要把里面的石头沙粒清干净,所以两人很是费了一些功夫。原本以为她弄来垒灶或是啥,没想到这些泥巴竟然是用来包裹鸡的。
牛浩然也很诧异,没见过这种做法啊,但他比柳树根明智的多,不懂就不要开口,省得被怼。
果然,柳娇娇跟看傻子一样白了柳树根一眼,“嫌弃的话一会儿你别吃!”
柳树根一听不让他吃,忙不迭的示好道:“没嫌弃没嫌弃,我错了!”
现代做叫花鸡为了节省时间都是用烤箱,但其实埋在火堆下面的会更加好吃,原本柳娇娇想去屋后挖个坑点火,然后把鸡埋在火堆里烤熟,但却突然发现灶台其实就可以。
农村的灶台和铁锅都特别大,基本上锅架上去就不需要再移动了,也动不了,太沉,更别提颠勺了。
柳娇娇把六只鸡全部用黄泥裹好后,让柳珺挨个放进灶台里那堆柴火下面,利用热度慢慢烤熟。
柳树根看得一头雾水,菜还能这么做的?但是又不敢再多问,只好安静地站在一旁看着。
花蛤拿回家就被柳娇娇尽数倒进了一个大桶子里,放上没过它们身体的水,并隔一会儿就换一次水,让它们把沙子吐干净。
牛浩然和柳树根见柳珺突然提着一个大桶过来,立刻好奇地探头去看,他们还是次看到花蛤这种生物,忍不住问这是啥。
柳娇娇故意卖关子道:“就不告诉你,就不告诉你,就不告诉你。”
她直接把儿时看过的《小龙人》里的一段歌词唱了出来,牛浩然和柳树根还是头一次听到这样的回答,一下就懵了。
柳珺则忍不住笑出声,亲昵地拍了下她的头,说道:“别闹。”
柳娇娇冲他做了个鬼脸,然后便开始清洗那些花蛤。
接着,葱切成葱花,姜切成姜丝,冬瓜切成薄片,锅里倒油烧热后,她让柳珺直接倒了小半桶花蛤进去,然后便是快速翻炒,
原本合拢的贝壳受热后纷纷打开,锅里发出噼里啪啦的声音,柳娇娇从旁边的水桶里舀了几大瓢水倒进去,待水没过一定程度后,将冬瓜片倒进去,然后盖上锅盖。
“哥,你看着火,先用中火煮一下再用小火焖一会儿。”她对着柳珺说道。
已经对厨房事务熟门熟路的柳珺点头应下,柳娇娇自己则去弄剁辣椒。
冬天必须得吃点辣的东西才舒服啊。
因为柳娇娇喜欢吃辣,所以几天前她便自己做了一大罐剁辣椒,算算日子,现在开封肯定已经入味了。
剁辣椒的做法还是她一个湖南同事教她的。
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